Quiero hacer mousse de chocolate..:

[Lulamae]

y me ha llamado la atenci?n la receta que tiene Carlos Valencia en su blog.

Pero es con chocolate negro, c**o casi todas las recetas de mousse que he visto, y no me gusta.

?Sabéis si puedo hacerlo con cobertura de chocolate con leche? O con tabletas normales de choco con leche?

?Muchas gracias!!!

[Lulamae]

Lo subo por si alguien me puede ayudar.

?Gracias!

[LLUNA]

y me ha llamado la atenci?n la receta que tiene Carlos Valencia en su blog.

Pero es con chocolate negro, c**o casi todas las recetas de mousse que he visto, y no me gusta.

?Sabéis si puedo hacerlo con cobertura de chocolate con leche? O con tabletas normales de choco con leche?

?Muchas gracias!!!

Yo lo he hecho alguna vez con chocolate con leche, el único problema es que sale más empalagoso, pero está muy bueno. Lo que puedes hacer es poner un chocolate con menos concentraci?n de cacao. Yo suelo usar el chocolate fondant de dolca y es con el que mejor me queda.

[seviyana85]

o reducir el azucar de la receta y si es chocolate blanco yo es que ni le pondria