FIDEOS CON PIMIENTOS, GAMBAS Y SALSA DE SOJA
Para la pasta fresca simplemente mezclar en un robot o en un volcancito 200 gramos de harina de fuerza y 2 huevos. Pasar por la laminadora, cortar en fideos y cocerlos en agua hirviendo 3 o 4 minutos.
Rehogar en una sarten media cebolla, medio pimiento rojo y medio verde y salarlo. Sofreir hasta que esten tiernecitos, Añadir un chorreon de salsa de soja y dar un par de vueltas. Poner las gambas y por ultima unas bocas de mar que tenia por ahi. En ultimo lugar añadir los fideos y saltear a fuego fuerte un par de minutitos.
Servir y a papear, estaban muy buenos.
