Gambones al ajillo
Normalmente ésta receta se suele realizar con gambas, pero yo suelo hacerlo con gambones en parte por el tamaño y en parte por el precio pues éstos últimos resultan más econ?micos. Es una de las tapas que más me gustan , muy fácil de realizar y de ?xito seguro
ingredientes para 2 personas :
20 gambones pelados y limpios
ajo en láminas ( al gusto )
Guindillas de cayena al gusto ( yo he usado 3 )
aceite de oliva virgen
Poner a calentar el aceite en una sartén y cuando comience a crepitar añadir el ajo y la guindilla. Cuando el ajo comience a tomar algo de color añadir los gambones , subir el fuego y cocinar unos dos minutos salte?ndolo bien y listo para servir.
M?s fácil imposible. Mejor presentarlo a la mesa en cuazuelita de barro con el aceite aún hirviendo.
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