Bizcocho de Salamanca o Maim?n:

[comoju]

Aunque por lo que me han dicho, tiene algunas variaciones con respecto al original, aqui os dejo este Bizcocho, muy esponjoso, pero a la vez seco e ideal para mojar en un cafetito




BIZCOCHO DE SALAMANCA o BOLLO MAIM?N

* 4 huevos
* 100 gr. de azúcar
* 150 gr. de Maizena
* 1 chorreón de an?s (o aguardiente)
* Ralladura de limón

Se baten los huevos con el azúcar hasta que se blanqueen, y añadimos el an?s y la ralladura de limón.
A?adimos la Maizena y sólo incorporamos sin batir para que no se bajen los huevos
Introducimos el molde en el horno, precalentado a 175 ?C, y se cuece de 15 a 20 minutos.

[ARANPE]

Que bueno, me encanta

Mis abuelos eran de Salamanca y siempre había en casa de mis abuelos

Gracias por la receta, a mi padre le va a hacer mucha ilusión

[redina]

umm qué rico,

otro que hay que comer al bies ¿no?
mejor lo mojo en chocolate ...

[Yita]

Qué ricoooo!

[beol]

Que pintaaaa,y................?la canela?

[Esterfi]

que bueno!!! que esponjosito se ve!!

[marianquiros]

se ve exquisito ponme un trocito con un chorreón de chocolate

[Gonire]

Tiene una pinta buena, buena de verdad, ese bollo. Me c**o la receta y un cachito con tu permiso.

[Cris_Pepa]

Hace mucho tiempoqueno lo c**o. felicidades, te ha quedado muy bien.

[carlotenia]

¿Y no lleva levadura? ¿Y entonces c**o sube? Mira que lo hago ahora mismoooooooooooooooooooo