ya tengo mi nueva...:

[enderthorne]

Claro que la gofrera te sirve para hacer las Tortitas, pero además aqui te pongo unas recetas que salen bien, PERO no vayas pensando que son c**o los gofres que compras en la calle

GOFRES

* 375 g de harina floja
* 130 ml de leche tibia
* 35 g de levadura de pastelero
* 2 huevos pequeños
* 1 yema
* Una pizca de sal
* 200 g de mantequilla
* 225 g de azúcar

Diluir la levadura con la leche tibia. Mezclar con la harina y añadir los huevos, sal, vainilla; y trabajar la mezcla. Dejar reposar unos 30 minutos.
Volver a amasar y añadir la mantequilla y el azúcar.
Separar la masa en trozos y hacer bolas pequeñas.
Calentar la gofrera y hacer las bolas.
La masa se puede congelar y los gofres se pueden recalentar en el horno.

NOTA: De Iria Castro



GOFRES

* 150 gr. de harina.
* Una pizca de sal.
* 80 gr. de azúcar
* 3 cucharaditas de levadura en polvo Royal.
* 2 huevos.
* 200 ml. de nata líquida.
* 75 gr. de mantequilla.
* 2 claras de huevo.
* Un pellizco de canela

Tamizar la harina junto a la sal y la levadura. Hacer un hueco en el centro y echar los huevos enteros y la nata. Remover hasta obtener una masa homogénea.
Montar las claras de huevo a punto de nieve y reservar. Fundir la mantequilla y junto con las claras, mezclar en la masa, con movimientos envolventes.
Dejar reposar 5 minutos.
Pincelar la gofrera con mantequilla y calentarla. Verter la masa y dejar unos 5 minutos.

muchas gracias cova por las recetas las guardo c**o un tesoro,

una duda la gofrera viene con varias temperatras, a q temperatura hay q ponerlos????

ender

[enderthorne]

yo tb me la compre y en casa cada vez q hago gofres se ponen las botas :lol:

al principio se kejaban " jooo q finitos son los gofres" pero los jodios no dejan ni una y encima tengo q hacer dos o tres veces la masa pq .. joer c**o comen !!

a ver yo tengo miedo a empezar por q seguro q me va a pasar lo mismo

porfa!!!!! `pasame la receta q utilizas

ender

justo la segunda q te ha dado Cova
se la copie a ella

muchas gracias a ti tb iru!!!!!

la misma dura a q temperatura los pones???? y el tiempo ya veo q cova los deja 5 minutos!!!

y las tortit así????? tiempi y temperatura???

ender

[comoju]

Yo la pongo al máximo de temperatura, y el tiempo........ lo vas tú viendo.

Sólo date cuenta de una cosa. c**o lleva levadura, CRECENNNNNN, así que no pongas demasiada cantidad de masa, pues se te desbordaré sino por los lados.

Y nos contarés

[enderthorne]

Yo la pongo al máximo de temperatura, y el tiempo........ lo vas tú viendo.

Sólo date cuenta de una cosa. c**o lleva levadura, CRECENNNNNN, así que no pongas demasiada cantidad de masa, pues se te desbordaré sino por los lados.

Y nos contarés

muchas gracias

otra duda!!! la levadura pones la de hacer el pan, vale la normal la de royal de de toda la vida???

ender

[irutxu]

yo lo pongo a tope y no se decirte el tiempo... creo q rondara los 3-4 min .. por ahi
levadura royal

[enderthorne]

yo lo pongo a tope y no se decirte el tiempo... creo q rondara los 3-4 min .. por ahi
levadura royal

muchaass gracias!!!! eres un solete!!!

ender

[irutxu]

yo lo pongo a tope y no se decirte el tiempo... creo q rondara los 3-4 min .. por ahi
levadura royal

muchaass gracias!!!! eres un solete!!!

ender

ya me has levantado el animo

[comoju]

otra duda!!! la levadura pones la de hacer el pan, vale la normal la de royal de de toda la vida???

ender

Depende de la receta

En la primera ya ves que pone la de hacer pan, pero en la segunda la de Royal de toda la vida c**o tu dices

[enderthorne]

otra duda!!! la levadura pones la de hacer el pan, vale la normal la de royal de de toda la vida???

ender

Depende de la receta

En la primera ya ves que pone la de hacer pan, pero en la segunda la de Royal de toda la vida c**o tu dices

te tomo buena nota, muchas gracias

ender