Una pregunta para las entendidas:

[pepa]

Tengo invitados la semana próxima y quiero hacer un redondo de ternera. Me han aconsenjado que sea de la parte del rabillo, pero a que parte equivale en la ternera esa parte.

Muchas gracias

[maria_carrasco]

http://images.google.com/imgres?imgurl= ... l%26sa%3DN



?es esto lo que busc así

[maccarena]

PUES YO NO LO SE PERO SON PIEZAS DIFERENTES,YO SIEMPRE COMPRO UN RABILLO, ES MUCHISIMO MAS JUGOSO, EL REDONDO ES MUY SECO.EN LA CARNICERIA PIDES UN RABILLO