salsa moscatel:

[belen72]

Necesito ayuda urgente. Quiero hacer unos crepes con queso y salsa moscatel que probé un día en un restaurante. Pero necesito la receta de la salsa. ¿alguien puede ayudarme?. Gracias

[carlosvalencia]

para la salsa
En la misma sartén, llevar a ebullici?n muy suave el moscatel y reducir. Añadir el caldo de ave y las uvas peladas y seguir reduciendo hasta que quede con una textura parecida a la del caramelo.

Salpimentar. Añadir la cucharada de miel, remover, apagar el fuego y dejar reposar un momento.