Kartoffel Puffel:

[saillanon]

Alguien sabe hacer esta receta. Es austriaca. Son una especie de tortillitas
pequeñas, de unos 7 cm. de diametro. Creo están hechas con patata rallada, cebolla, algo de harina y huevo.

Hace unos días estuve en Viena y las vendían en los pustos de los Mercadillos Navide?os, estaban buenísimas. He intentado hacerlas en casa y no me quedan ni parecidas.

Alguien puede ayudarme. Muuuchas gracias

[maccarena]

ni idea pero t buscare el helado de naranja

[saillanon]

Vuelvo a poner mensaje, a ver si algún austriaco o alemán lo lee y lo conoce. Buaaaa me encantaría saber hacerlo.

[kay]

Hola, mira en este enlace


http://recetas.mundorecetas.com/receta5 ... da-.html&5

[saillanon]

Muchas gracias Kai lo probar

[Missis]

Yo vi en algun sitio... creo que en un blog frances...y me parecio muy sencillo...he encontrado esto:

Ingredientes:
1 Kg patatas; ralladas
? kg de cebollas
? kg de harina
6 Huevos
Instrucciones:
Rallar las patatas en crudo, mezclarlas con las cebollas picadas, la harina y los huevos
Formar galletas y freírlas
Servir con una ensalada o c**o guarnici?n de otros platos

[saillanon]

Gracias Missis yo he hecho algo parecido, pero sabe a harina cruda. ¿Se te ocurre que puedo hacer para evitar esto?. Graaaacias

[Missis]

igual en la receta que has hecho.... has puesto demasiada harina en...las proporciones que he puesto ...no lo parece

igual deberias hacerlas ...muy finas...tipo tortitas...un poco mas gruesas que las crepes....igual asi

Yo no las he hecho nunca...ni siquiera las he probado pero ya te digo que en algun blog...las vi...y me fije...eran tipo galletas un pelin mas grandes....y finitas