Bollitos de leche al cardamomo:

[Meri]

de Maktub, ¿no he visto cosa más rica!



Gracias nena por la receta

[Susita]

..no me extraña por la foto si que tienen que estar buenisimos

Te han quedado my bien

[peque2005]

?¿Qué buena PINTA!!!



?PORFI puedes poner la receta?

[Meri]

?¿Qué buena PINTA!!!



?PORFI puedes poner la receta?

BOLLOS DE LECHE AL CARDAMOMO


Ingredientes

300 gr de harina de fuerza
130 ml de leche
1 huevo
10 gr de levadura fresca
30 gr de aceite
30 gr de mantequilla en pedacitos
75 gr de azúcar
1 cucharadita de cardamomo recién molido
un poquito de vainilla molida

Glaseado
leche con azúcar

Tamizar la harina
Disolver la levadura en un poco de la leche tibia de la receta y reservar.
Poner en el vaso de la Thermomix el resto de la leche,, el huevo, el azúcar y el aceite. Programar 2 min a 40º vel 2
Añadir el harina y la levadura disuelta y programar 8 minutos a vel. espiga. Cuando hayan pasado 4 minutos añadir la mantequilla y cuando falten 2 minutos para terminar añadir el cardamomo y la vainilla. La masa es pegajosa, pero no añadíis más harina, después del primer levado se maneja fenomenal.
Colocar la masa en un recipiente y cubrir. Dejar doblar el volumen
Desinflar y dividir la masa en partes, y darles forma.
Dejar levar hasta que doblen el volumen.
Pintar con la leche+azúcar y hacer los piquetes
Precalentar el horno a 200º y cuando metamos la bandeja le bajamos a 180º dejamos cocer los panecillos +- 18 minutos

Maktub

Nota de maktub: si no encontramos harina de fuerza podemos ponerle gluten se compra en herbolarios (285 gr de harina + 15 gr de gluten)

[peque2005]

MUCHA GRACIAS MERI.

Siento volverte a preguntar pero ?me podrías decir dónde compras el cardamomo y las semillas (s?samo, amapola,...)? ¿Y qué es el cardamomo?

[Meri]

MUCHA GRACIAS MERI.

Siento volverte a preguntar pero ?me podrías decir dónde compras el cardamomo y las semillas (s?samo, amapola,...)? ¿Y qué es el cardamomo?

Todo eso lo puedes comprar en el herbolario, ahí lo compro yo, eso si las semillas de amapola me las tiene que encargar


El cardamomo son una vainas con unas semillitas dentro, el sabor no se c**o decirte algo alimonado pero nada que ver, y con un aroma divino

[mamita]

Qué hambre tengo

tienen una pinta fantástica

[Babsli]

QUE RICOSSSS!

[peque2005]

Meri eres un...SOOOOOOL

[Cirinde]

Tienen un aspecto BUEN?SIMO

Ahora me comía yo uno con un poquito de mermelada para merendar, ummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm