crema pastelera:
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- Repostera-pastelera/o
- Mensajes:653
- Registrado:21 Feb 2006 01:00
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- Cafetera/o
- Mensajes:111
- Registrado:12 Dic 2005 01:00
Crema pastelera de canelona
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 8 minutos
Tiempo de cocción:
Categor?a: Postres
Introducci?n:
Es un refrito de varias cremas que encontre y mezclando la forma de preparla.
Esta receta queda bien en la th 21, en la 31 queda muy liquida y no sirve para rellenos. MundoRecetas.com
Ingredientes:
250gr. de leche entera.
250gr. de leche condensada.
2 yemas de huevo.
40gr. de maizena.
1cdta. de azúcar vainillada
Ron, al gusto. (le da muy buen sabor)
20gr. de margarina o mantequilla
otra recetilla
CREMA PASTELERA( facil)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categor?a: Postres
Dificultad: F?cil
Ingredientes:
-3 huevos
-1 sobre de flan?n
-3 vasos de leche
-4 cucharadas colmadas de azúcar MundoRecetas.com
Instrucciones:
Mezclar el contenido del sobre con el azúcar. Incorporar los huevos de 1 en 1, removiento bien entre huevo y huevo. Añadir la leche fría y mezclar. Poner a calentar sin dejar de remover. Retirar del fuego cuando hierva.
c**o ves son copiadas del recetario de MundoRecetas
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 8 minutos
Tiempo de cocción:
Categor?a: Postres
Introducci?n:
Es un refrito de varias cremas que encontre y mezclando la forma de preparla.
Esta receta queda bien en la th 21, en la 31 queda muy liquida y no sirve para rellenos. MundoRecetas.com
Ingredientes:
250gr. de leche entera.
250gr. de leche condensada.
2 yemas de huevo.
40gr. de maizena.
1cdta. de azúcar vainillada
Ron, al gusto. (le da muy buen sabor)
20gr. de margarina o mantequilla
otra recetilla
CREMA PASTELERA( facil)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categor?a: Postres
Dificultad: F?cil
Ingredientes:
-3 huevos
-1 sobre de flan?n
-3 vasos de leche
-4 cucharadas colmadas de azúcar MundoRecetas.com
Instrucciones:
Mezclar el contenido del sobre con el azúcar. Incorporar los huevos de 1 en 1, removiento bien entre huevo y huevo. Añadir la leche fría y mezclar. Poner a calentar sin dejar de remover. Retirar del fuego cuando hierva.
c**o ves son copiadas del recetario de MundoRecetas
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- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:2807
- Registrado:27 Dic 2007 01:00
- Ubicación:Zaragoza
- Contactar:
Mira, he encontrado esta en la web
http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... x-.html&42
Espero que te sirva
http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... x-.html&42
Espero que te sirva
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- Cocinera/o
- Mensajes:1348
- Registrado:29 Nov 2004 01:00
- Ubicación:Campo de Gibraltar (TH 31)
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- Jefa de cocina
- Mensajes:5621
- Registrado:02 Nov 2007 01:00
te pongo la que yo hago
Ingredientes:
500 gr. de leche
100 gr. de azúcar
la piel de 1/2 limón
la piel de 1/2 naranja( yo solo le pongo la piel del limon)
5 yemas de huevo
40 gr. de maicena
un pellizco de sal
Elaboración
Poner en el vaso la leche con el azúcar y las pieles de los c?tricos y programe 10 minutos a 90?, velocidad 1. Cuele la leche y vuelva a ponerla en el vaso. Agregar las yemas, la maicena (disuelta en un poquito de leche fría) y la sal. Programe 4 minutos a 90?, velocidad 4. Tiene que quedar espesita. D?jela enfríar y antes de utilizar el relleno, batir de nuevo durante 5 segundos, velocidad 4.
Ingredientes:
500 gr. de leche
100 gr. de azúcar
la piel de 1/2 limón
la piel de 1/2 naranja( yo solo le pongo la piel del limon)
5 yemas de huevo
40 gr. de maicena
un pellizco de sal
Elaboración
Poner en el vaso la leche con el azúcar y las pieles de los c?tricos y programe 10 minutos a 90?, velocidad 1. Cuele la leche y vuelva a ponerla en el vaso. Agregar las yemas, la maicena (disuelta en un poquito de leche fría) y la sal. Programe 4 minutos a 90?, velocidad 4. Tiene que quedar espesita. D?jela enfríar y antes de utilizar el relleno, batir de nuevo durante 5 segundos, velocidad 4.
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- Cocinera/o
- Mensajes:1227
- Registrado:23 Oct 2007 01:00
- Ubicación:Burgos
Yo hago esta que saquí de no se donde, quiz? de este mismo foro, pero empezaba en esto de la thermomix y no ponía referencias. Si es de alguien que me lo diga. Pondr? la autoria encantada.
400 g. leche
2 huevos
50 g. de azucar
20 g. maizena
1 pellizco de sal
Poner todos los ingredientes juntos y programar 7 minutos, 90?, velocidad 4.
400 g. leche
2 huevos
50 g. de azucar
20 g. maizena
1 pellizco de sal
Poner todos los ingredientes juntos y programar 7 minutos, 90?, velocidad 4.
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