? Qu? es ?:

[Marian26]

Quien me puede decir que es el agar- agar y donde se compra !!!

Veo que se usa mucho en repostería.

Gracias.

[maripepa]

Hola Marian ,es un tipo de gelatina y se compra ,al menos yo lo he comprado en una herboristeria.
Un saludo ,bienvenida.

[pillina]

Yo lo compraba en herborister?a, y es un alga, actía c**o espesante y es muy bueno para quien padezca estre?imiento.

Es un espesante natural, yo hago una tarta que en vez de gelatina, le echo agar- agar, es más sano.

Hace que no lo compro, pero viene en un botito, en cualquier herbolario te podrán informar, yo aquí lo compraba en uno cerca de casa.


Espero que te pueda haber ayudado.

Besos,

Tambien compro un membrillo de tres sabores en Supermercados Froiz, que tiene agar-agar.

[Eugenia]

Creo que es polvo de alga y es del estilo de la gelatina ya que en una tarta de Carlos de valencia decía que si no teniamos agar lo podiamos sustituir por gelatina neutra.

[Susita]

http://www.mundorecetas.com/V7/modules. ... 1&start=45