Joy...:

[kiwi]

.... contarte que ayer hice tu receta de costillas agridulces chinas y nos gustaron mucho las acompa?? de un arroz con naranja y quedé muy rico todo. No me dió tiempo a hacerle foto porque volaron.... mi cuñado se comi? 3 platos
besitos, joy, y mil gracias por la receta

[Joy24]

Cuanto me alegro Kiwi siento no haberte contestado antes...tengo un fin de semana de locos
Las costillas salen riquisimas verdad?y son tan sencillitas...me alegro muchisimo que te hayan gustado....si quieres alguna otra receta china en especial avisame que se lo pregunto a la madre de Rob e intentare ayudarte
Muchos

[kiwi]

Joy, siempre he querido saber cómo se hace el arroz tres delicias de los restaurantes chinos porque yo lo hago a mi manera y me queda rico pero no consigo obtener el saborcillo y el punto del arroz chino, quiz? le ponen algún aceite especial?

un besito, preciosa

y mil gracias por todo, joy!!!!!!!!!

[Joy24]

Hola Kiwi cielo perdona no vi tu respuesta ...
Rob siempre dice que el arroz tres delicias es una invencion occidental...que en China no existe ,lo llaman simplemente arroz frito,es muy comun y se hace siempre con las sobras.
Bueno te dire lo que yo he visto en su casa
1.-Usan arroz chino
2.-Cuecen el arroz en maquina de cocer arroz
3.-Ponen el arroz en un colador bajo el grifo hasta que suelte todo el almidon(el agua sale transparente)*Esto antes de cocerlo
4.-por cada medida de arroz dos de agua
5.usan el arroz una vez frio
6.-A Rob le gusta mucho hacer el arroz frito chino,y lo sofrie en una cucharada de aceite de girasol(nunca de oliva) y anade tambien unas gotas de salsa de soja...tambien puedes probar a freir el arroz en una mezcla de aceite de sesamo y aceite de semillas a ver si asi te gusta mas

Con respecto a los ingredientes...pues su madre usa y aprovecha todo lo que sobra de la comida anterior

Espero haberte ayudado un poquito

[kiwi]

gracias joy, tomo nota