Ingredientes: 5 personas
10 muslos de pollo
3 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de harina
1 lata de leche evaporada
3 tazas de caldo
1 pastilla de avecrem desmenuzada
2 zanahorias
1 cebolla
150 grs. de champiñones
Calentar la mantequilla y sofreir la harina hasta que se dore ligeramente. Agregar la leche evaporada, el caldo donde se coci? el pollo y la pastilla de avecrem desmenuzada. Mover constantemente hasta que espese e incorporar las zanahorias cocidas y partidas en tiras,agregar los champiñones partidos a la mitad, la cebolla picadita y el pollo cocido.
Dejar cocer todo junto entre 5 y 10 minutos a fuego lento y servir con una guarnici?n de verduras al vapor o puré de papa.
Buen provecho!!!!
