LOS AUTENTICOS BOQUERONES EN VINAGRE MALAGUE?OS:

[marime]

yo tambien soy de malaga y los hago de la siguiente forma, los limpio y desangro en agua fria, luego los voy poniendo por capas con un buen chorro de vinagre, sal y limon, y asi una capa sobre otra. respecto al tiempo varia en funcion de la calidad del boqueron normalmetne son un par de horas.

[marime]

una vez que se vean blancos, escurrirlos y rociarlos con aceite de oliva y prejir picadito, estan riquisimos.

[pilina]

Muan Muan Muan c**o me gustan los boquerones

[bilaika]

Di q si malague?o q siempre se ha dicho q los mejores boquerones son los de malaga

Tened encuenta q por algo le dicen boquerones a los malague?os no?

malague?o es con buen rollito

[ANTICUARI]

pues fijate saskia, que el comentario de que los mejores boquerones son los de mílaga, no es una cosa de los andaluces, esta receta y el comentario, lo hace una cocinera, no andaluza

Si yo no lo dudo pero lo he o?do muchas veces en la pescader?a y Maripepa, aunque no lo creas hay gente que los distingue al verlos y tb al comerlos. Yo desde luego no soy muy poco entendida en pescado.

Son de facil reconocer

[MJmix]

Tomo nota malague?o, me encantan los boquerones.



Un MJmix.