He asado cuartos traseros de pollo, en una rustidera.
Machaco cominos, orégano, romero, sal y albahaca en mortero, añado chorro de aceite de oliva y zumo de un limón, removemos bien y echamos por encima del pollo, en crudo. Metemos al horno a 180º, y vamos volteando hasta que el pollo está bien dorado.
En el varoma he hervido al vapor 2 manojos de espárragos, luego he salteado en una sartén con aceite de oliva de ajo, y al final añadimos unos pi?ones, salteamos y servimos con el pollo. Yo he hecho tb. unas patatillas, que esta gente es muy patatera.
Saludos
Después de estar ya hervidos salteamos en sartén con aceite y un puñado de pi?ones
El pollo bien asado
Que aproveche, estaba riquisimo
