mermelada de kiwi...????'???:
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Invitado
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Pu?s la idea ha sido de Faraona, y c**o tenía una manzana "no pocha", pero "casi", pues eso, ha sido un espesante estupendo y creo que a partir de ahora no me rasco más la cabeza, manzanita y palante..... hay que aprovechar esas frutas que se van a ir a la porra y que aún son comestibles, no me gusta tirar comida sana.
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yol
- Ayudanta/e de cocina
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Pues yo ayer tambien hice mermeladas:
* de fresas
* de manzana + kiwi (pero mas manzana que kiwi)
Ambas han salido DELICIOSAS (eso si, la de manzanas + kiwi mucho mas espesita)....
Lo que yo hago es poner menos azucar, me parecen excesivamente dulces si echo la misma proporcion de fruta y azucar. c**o hago poca cantidad, no tengo problemas de conservacion...?vuelan!
Saluditos
* de fresas
* de manzana + kiwi (pero mas manzana que kiwi)
Ambas han salido DELICIOSAS (eso si, la de manzanas + kiwi mucho mas espesita)....
Lo que yo hago es poner menos azucar, me parecen excesivamente dulces si echo la misma proporcion de fruta y azucar. c**o hago poca cantidad, no tengo problemas de conservacion...?vuelan!
Saluditos
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Invitado
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Re: pectina
Es estracto de piel de manzana, para espesar mermeladas...issa escribió:
para que sirve?
gracias!
...bueno pues vamos a seguir conjugando el verbo IR, tu Has IDO, yo ya ESTOY yendo....... -
ana-varoma
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A que está riquísima , Angel?
yo tambiénaprovecho todas las frutas que se van quedando tiesas.
Me salto el limón, solo lo pongo en la de naranja, porque prefiero que se oxiden un poco a que se esconda el sabor de la fruta detras del de limón.
Deb?amos se unos cuantos haciendo mermelada de kiwi a la vez
yo tambiénaprovecho todas las frutas que se van quedando tiesas.
Me salto el limón, solo lo pongo en la de naranja, porque prefiero que se oxiden un poco a que se esconda el sabor de la fruta detras del de limón.
Deb?amos se unos cuantos haciendo mermelada de kiwi a la vez
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alita
- Subjefa/e de cocina
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- Ubicación:Vigo
VAMOS A IR POR PARTESSSSSSSSSSSSS 
...tengo mucha curiosidad por esto de las mermeladas , aunque en casa ni las probamos , pero aun asi quiero hacer una para superarme un poco mas , estube leyendo la del libro NA pero si mal no recuerdo viene de una sola fruta o no? , bueno el caso es , que no se por donde empezar ni por cual , esta de kiwi me llam? la atencion , pero tengo dudas existenciales ANGELLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL la receta de faraona que pusiste??????????????? cual es su procedimiento?????????????????????? 
...tengo mucha curiosidad por esto de las mermeladas , aunque en casa ni las probamos , pero aun asi quiero hacer una para superarme un poco mas , estube leyendo la del libro NA pero si mal no recuerdo viene de una sola fruta o no? , bueno el caso es , que no se por donde empezar ni por cual , esta de kiwi me llam? la atencion , pero tengo dudas existenciales ANGELLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL la receta de faraona que pusiste??????????????? cual es su procedimiento?????????????????????? -
alita
- Subjefa/e de cocina
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- Registrado:02 Feb 2004 01:00
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este es la respuesta a ?a pregunta que le hago sobre el procedimiento de la receta de faraona , lo pongo para las qu ecomo yo esten perdidas en el mundo mermeladero
Poner en el vaso vel 6 10 seg.
y luego poner 1/2 hora 90?, vel 1
cuando quedan 3 min, subir a varoma., de vez en cuando subir a 100º. EL resultado es una mermelada riquísima
Poner en el vaso vel 6 10 seg.
y luego poner 1/2 hora 90?, vel 1
cuando quedan 3 min, subir a varoma., de vez en cuando subir a 100º. EL resultado es una mermelada riquísima
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