Pues escalibarlos es asarlos en el horno. Yo tengo el?ctrico (por falta de espacio, sino tendria de gas) y lo pongo a asar en el grill que quedan mucho mejor que si el calor lo recibe desde abajo.
Cantidades................ a ojo. c**o era una prueba sin ninguna receta que seguir, todo lo hice a ojo.
Pero no os he contado un secretillo que creo fue buena idea.................
pero no lo comenteis mucho...........
El líquido donde puse los pimientos, la manzana y el azúcar.....
no era agua................era........
El jugo que dejaron los pimientos al asarlos, creo que así quedo la mermelada más buena porque el caldito tenia todo el sabor de los pimientos.
Creo que fue buena idea............
