Recetas de Magdalenas:

[analima]

Hola :

?Sabe alguien alguna recetas de Magdalenas, que no sea la del libro?

Gracias

Un saludo
ANALIMA

[EncarnaGarc]

Ingredientes
350 de Harina
275 de Azúcar
250 de Aceite
75 de Leche
15 gr de Levadura Royal
1/4 litro de huevos (4)
La ralladura de 1 limón

Instrucciones

Ponga la mariposa en las cuchillas y eche los huevos y el azúcar. Programe 7 Minutos a 40ºC Velocidad 3.

Cuando este, agr?guele la ralladura del limón y quite la temperatura y bata otros 6 minutos, Velocidad 3.

Añada los ingredientes restantes y programe 3 Minutos Velocidad 2.

Quite la mariposa

añadir harina y levadura y bata unos 6 segundos vel 5.

Ponga en moldecitos de papel, lleve solo hasta la mitad.

Espolvoree por encima con azúcar y deje reposar un buen rato mientras se calienta el horno por ejemplo.

YO YA NO USO LA PARTE DE ARRIBA DEL HORNO, Y BAJO LA TEMPERATURA SIEMPRE A 165-170?, Y EN 20 MIN ESTAN.

Cuando echo la harina y la levadura, remuevo con la espátula antes de darle los 5 sgs a vel 6, y luego, despues de esto, vuelvo a remover con la espátula. Dejo en el vaso 10 minutejos


3 huevos
75 ml aceite vegetal
100 grs de azúcar
2 cucharadas soperas de azúcar vainillado
1 pellizco de sal
150 grs de queso fresco blanco
5 cucharadas soperas de leche
200 grs de harina
50 grs de maizena
? sobre de levadura
frutas secas ( ar?ndanos ,grosellas ,pepitas de chocolate )
yo he puesto ar?ndanos.

Instrucciones

Separar las yemas de las claras ,montar y reservar.
Mezclar las yemas ,el aceite ,los azúcares ,la sal ,el queso blanco y la leche
En consistencia espumosa
Tamizar la harina ,la maizena y la levadura y agreg?rselo a la mezcla .
Incorporar las claras a punto de nieve y remover envolviendo..
Colocar en moldes untados de margarina y colocarle las frutas por encima ,clav?ndolas un poco.
Meter al horno a 180 ? ,30 minutos.

[comoju]

MAGDALENAS DE YOGURT (de Meri)

* 3 Huevos.
* 2 Yogures naturales.
* 1/2 medida de aceite de oliva.
* 2 medidas de azúcar.
* 3 medidas de harina.
* 1/2 Sobre levadura (Royal).
* La raspadura de un limón.
* Moldes de papel rizado.

Nota: Las medidas son el vaso del yogur

Ponemos los huevos en un bol, echamos los yogures y mezclamos con las varillas, pero no mucho.
A?adimos el azúcar y la raspadura del limón, seguimos mezclando... A continuación, el aceite... Y por último, la harina revuelta con la levadura. Mezclamos...
Llenamos los moldes de papel rizado para magdalenas... Y metemos a horno a 175? ? 180º unos 25 ? 30 minutos.

THERMOMIX: Huevos + azúcar: 4 minutos, vel. 4.
Añadir el yogur y el aceite, y 15 seg. , vel. 4.
Añadir la harina tamizada y mezclada con la levadura y 6 seg., vel. 3.
Meter en los moldes y hornear a 180º unos 20-25 minutos


MAGDALENAS CON TROCITOS DE CHOCOLATE (de Meri)

* 2 huevos.
* 200 gr. de azúcar.
* 1 vaso de leche.
* 1/2 vaso de aceite.
* 1/2 sobre de levadura Royal.
* 250 gr. de harina.
* 200 gr. de chocolate negro (sin leche).
* Moldes de papel rizado.

Batimos los huevos con el azúcar, incorporamos la leche, mezclamos... Incorporamos el aceite, seguimos mezclando... Mezclamos la levadura con la harina y agregamos a la masa, mezclamos bien... Y añadimos por último el chocolate en trocitos pequeños.
Llenamos los moldes pero que les falte c**o un centúmetro, le ponemos un puñadito de azúcar en el medio... Y metemos al horno a 180º unos 25 min.

El chocolate no se derrite se queda en trocitos...

THERMOMIX:
Huevos + azúcar: 4 minutos, vel. 4. Añadir la leche y el aceite, y 15 seg. , vel. 4. Añadir la harina tamizada y mezclada con la levadura y 6 seg., vel. 3. Añadir el chocolate y mezclar con la espátula.
Meter en los moldes y hornear a 180º unos 20-25 minutos.

[noe]

Magdalenas de queso (de Angel)
Los ingredientes:

4 huevos
250 gr. queso quark
1/2 cubilete aceite de girasol
3 cubiletes de azucar
3 cubiletes de harina
1/2 sobre levadura
raspadura de limón

En el vaso ponemos los huevos y el azucar, 4 min. vel 4

Sin temperatura, añadimos la ralladura de limón y 4 min vel 2 1/2

A?adimos el queso y el aceite, 25 segs. vel.4

añadimos la harina con la levadura tamizada en la harina, 6 segs. vel 3

ponemos en molde y horno precalentado a 170? 20-25 min