DUDA HORNO:

[eva73]

TENGO UNA DUDA CON EL HORNO , CUANDO VOY A HACER BIZCOCHOS, PANES, PIZZAS, ETC NO S? SI PONER EL HORNO POR ARRIBA Y POR ABAJO O SOLO POR ARRIBA. LAS COSAS QUE VAYAN A HORNEAR LAS COLOCAN PON ENCIMA DE LA MITAD DEL HORNO O M?S BIEN DE LA MITAD PARA A BAJO.
NO S? SI ME HE EXPLICADO BIEN.

GRACIAS

[noradebon]

Si tu horno es de resistencias, precalienta arriba y bajo, luego deja solo lo de bajo para no quemar por arriba.

Si el producto es pan, mejor de la mitad hacia abajo, si es un bizcocho a la mitad de la altura.

Si es de aire, no hay problema con la altura

[eva73]

MUCHAS GRACIAS NORADEBON!!!!!!!!!!

[MiguelAngel]

Una duda que tengo yo también, si el horno es de aire, ?poneis siempre el mismo para cualquier bizcocho por ejemplo o solo en determidas cos así
Gracias
Un saludo

[noradebon]

Una duda que tengo yo también, si el horno es de aire, ?poneis siempre el mismo para cualquier bizcocho por ejemplo o solo en determidas cos así
Gracias
Un saludo

A mi el de aire para reposteria me gusta ponerlo muy arriba para que el aire no le de encima y lo reseque.

Lo pongo de forma que el aire de en el bajo del recipiente, es decir, a tope de alto.

Supongo que tambien dependerá del horno.

Lo mismo me pasa con el pan.
Para las carnes con líquidos, me da igual la altura.