dios mio....bueniiiiiiisimo...:

[pausan]

pausan me pasas la receta del de philadelphia?

si, esta es, yo no puse ni el ron ni las pasas:

HELADO DE QUESO PHILADELPHIA (de louveivi)

* 100 gr. de ciruelas pasas, sin hueso
* 60 gr. de Co?ac

* 300 gr. de nata para montar, muy fría
* 150 gr. de azúcar
* 50 gr. de agua
* 4 yemas
* Un pellizco de sal
* 400 gr. de queso Philadelphia

1.- Poner las ciruelas a macerar en el co?ac

2.- Colocar la MARIPOSA en las cuchillas. Echar la nata en y montarla a velocidad 3. Sacar y reservar en el frigor?fico.

3.- Sin quitar la mariposa ni lavar el Vaso, poner el azúcar + el agua + las yemas + la sal y programar 4 min. / 80? / Veloc. 1 y 1/2

4.- Poner veloc. 3 e incorporar el queso poco a poco. Dejar enfriar.

5.- Una vez frío incorporarlo a la nata reservada, uniendo delicadamente de forma envolvente.

6.- Forrar un molde de plum-cake con papel film y echar c**o la mitad de la mezcla. Colocar las ciruelas bien escurridas y terminar de echar la mezcla.

7.- Tapar y meter en el congelador.

NOTA: Se puede servir con un chorreón de salsa de tofe, con miel, etc.

[pausan]

HELADO DE AVELLANAS


INGREDIENTES:

100 grs. de avellanas trituradas
200 grs. de nata
250 grs. de leche
1 huevo
1 pizco de vainilla


Triturar finamente las avellanas junto con el azúcar. Unir primeramente el huevo y batir para montar la crema. Añadir la vainilla, la nata y la leche. A la míquina.

a la maquina... cuanto, c**o??

[isabel56]

queda copiada la receta para mañana

[Olrega]

Nunca he utilizado leche ideal, ?hay diferentes tamaños o sólo uno?

yo creo que solo hay un tamaño, el que yo he utilizado es de 410 grs

No, aparte del de 410 grs. que es en lata, hay otro más pequeño que va en botell?n pequeño de cristal y de menos cantidad, lo que no recuerdo la cantidad, yo siempre lo encuentro en el hypercor o corte inglés.

[faraona]

Se refiere a la heladora, nosotras al congelador. Recuerda poner papel film sobre la mezcla para que no cristalice
ya me contaras
besos

[faraona]

Y lo natural que es!

No os olvideis del helado rapido que dió Vorwerk en dos versiones el verano del 2004
Uno era con leche condensada y el otro (para no engordar) con yogur
besos

No tengo la receta del helado de leche condensada. Puedes ponerla, por favor? Del helado de yogur creo que si. A ver si es este:
HELADO DE YOGURT 1

INGREDIENTES
750 gr de yoghurt (hecho por vosotras en el TH, o 6 yoghurts
300 gr de azúcar
400 gr de nata

eLABORACION:
Hacer el azúcar glass y añadir el yogurt, mezclar a velocidad 5.
Incorporar la nata y batir unos segundos en velocidad 5.
Volcar en un recipientes y guardar en el congelador.
Cuando este congelado, sacar a cucharadas y ponerlo en el Thermomix, batir unos
segundos a velocidad 5, 7 y 9, ayudándose con la espátula.
Volver a guardar en el congelador si no se va a consumir enseguida.

Receta tomada de Archivo Trinidad Frasquet
Gracias!!

Tienes el helado de dulce de leche en la 1ª pagina y el rapido con leche condensada tb alli
besos

[cherr]

Una duda en la 1ª página ?de que libro?