Bizcocho de Mascarpone y Crema Catalana -Fotos-:

[poskito]

Ayyyy que pinta mas ricaaaa!!

Muy original lo del azucar quemado!! yo tengo el soplete desde hace no se cuanto, y solo lo uso para encenderme los cigarrillos

[Krispeta]

No había visto yo ese bizcocho... Podrías poner la receta porfa, que tiene que estar buenísimo. Y cómo haces el enrejado ese del azúcar quemado?

[MariaDolores50]

Ayyyy que pinta mas ricaaaa!!

Muy original lo del azucar quemado!! yo tengo el soplete desde hace no se cuanto, y solo lo uso para encenderme los cigarrillos

Pues ale venga hay que utilizarlo todo

[MariaDolores50]

No había visto yo ese bizcocho... Podrías poner la receta porfa, que tiene que estar buenísimo. Y cómo haces el enrejado ese del azúcar quemado?

Mira en canecositas o en mi blog

BIZCOCHO DE MASCARPONE Y CREMA CATALANA


INGREDIENTES

4 huevos

200 gr. de azúcar

1 tarrina de queso mascarpone de 250 gr.

100 gr. de licor de Crema Catalana

80 gr. de aceite de girasol

200 gr. de harina

1 royal

1 pizca de sal
PREPARACI?N

Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Si lo haces en la thermomix poner la mariposa y prog. 4 min. vel.3 1/2. Sacar y reservar.

Sin lavar el vaso, poner las yemas, el azúcar y el queso y batir 30 seg. vel. 3.

Añadir el aceite y el licor y volver a batir 15 seg. vel. 3.

Ahora añadir la harina y el royal pasado por el tamiz y volver a batir 10 seg. vel. 2 terminar de mezclar con la espátula.

Unir las claras a esta mezcla suavemente con movimientos envolventes de afuera hacia dentro.

Poner en un molde redondo forrado con papel de horno y mejor si lo untas con unas gotas de aceite.

Hornear unos 30 minutos a 180º aprox. cada una conoce su horno.

Dejar enfriar sobre una rejilla y despues espolvorear con azúcar glas y quemar con el soplete de cocina.

[alegna]

Aisssss este no me lo pierdo...

Que tengo una botella de Crema Catalana muriendose de risa...


Tiene una pinta barbara ese bizcocho...

[thunderloida]

seguro que estaba buenísima y de presentaci?n un 10... queda genial lo del azucar quemadita...

[roski]

QUE BUENO DEBE ESTAR Y YO TENGO LA CREMA CATALANA EN CASA ASI QUE APROVECHAR Y HACERLO
LA PENA ES QUE NO TENGO SOPLETE UN BICO

[canelona]

?¿pero si no parece ni el mismoooooooo!! Qué bonito con ese "acabamiento"

Me copio lo copiado, que está precioso. Me alegro tanto que os guste, esta semana repito para recopietearte bien



P.D: Ahora mismo me voy a casa mi tía a enseñarme a preparar coques de dacsa seguro que tú si que sabes es una de las recetas familiares que no me gustaría que se perdiese, y en vista que con mi abuela ya no puedo contar.....me voy a casa de su hermana a que me enseñe

[MariaDolores50]

?¿pero si no parece ni el mismoooooooo!! Qué bonito con ese "acabamiento"

Me copio lo copiado, que está precioso. Me alegro tanto que os guste, esta semana repito para recopietearte bien



P.D: Ahora mismo me voy a casa mi tía a enseñarme a preparar coques de dacsa seguro que tú si que sabes es una de las recetas familiares que no me gustaría que se perdiese, y en vista que con mi abuela ya no puedo contar.....me voy a casa de su hermana a que me enseñe

Alicia pues creetelo que no se hacer les coques de dacsa asi que enseñatelas tu y asi yo a copiarrrrrrrrr
Hoy he hecho yo tambien una receta de mi abuela ya os la pondré es Tallarines con conejo estaban buenisimos