duda sobre las alcachofas:

[turmalina]

Estoy limpiando alcachofas fresc así,y he visto q por el centro hay hojas morad así
¿Es eso normal o estan mal así
Gracias.Amaya

[collera]

ESO ES NORMAL. TIENEN c**o UNOS PELITOS QUE TIENES QUE QUITAR. DEJAS SOLO EL CORAZ?N DE LA ALCACHOFA.
ALCACHOFAS REBOZADAS.
UNA VEZ QUE DEJAS SOLO EL CORAZ?N LAS CORTAS EN DOS O TRES LAMINAS CADA UNA.
EN UN BOL, HACES UNA MEZCLA DE HARINA Y AGUA QUE TE QUEDE PARA REBOZAR, NI MUY CLARO NI MUY ESPESO. Y LAS REBOZAS, ESTAN BUENISIMAS.

YO ANTES D REBOZARLAS LAS DEJO EN AGUA CON SAL Y LIMON.

QUE APROVECHE?????????????

[turmalina]

ESO ES NORMAL. TIENEN c**o UNOS PELITOS QUE TIENES QUE QUITAR. DEJAS SOLO EL CORAZ?N DE LA ALCACHOFA.
ALCACHOFAS REBOZADAS.
UNA VEZ QUE DEJAS SOLO EL CORAZ?N LAS CORTAS EN DOS O TRES LAMINAS CADA UNA.
EN UN BOL, HACES UNA MEZCLA DE HARINA Y AGUA QUE TE QUEDE PARA REBOZAR, NI MUY CLARO NI MUY ESPESO. Y LAS REBOZAS, ESTAN BUENISIMAS.

YO ANTES D REBOZARLAS LAS DEJO EN AGUA CON SAL Y LIMON.

QUE APROVECHE?????????????

muchas gracias