Mensaje
por globe » 09 Feb 2008 11:23
que receta quieres?
mira te pongo
el tagliatele
Tagliatelle de zanahora y calabacin
500 gr de agua
400gr de zanahoras
400 g de calabacin sin pelar
cortar las verduras longitudinalmente con un pelador y repartir por el varoma.
verter el agua en el vaso, ponga el varoma en su posicion y programe 20 min. Varoma velocidad 1.
asi es mas o menos la receta, pero yo lo que hice fue poner en el vaso una cebolla y pocharla, luego añadi 3 zanahorias, un calabacin y una patata y puse el agua con un poquito de sal, entoces si añadi el agua y puse los 20 min. en varoma velocidad 1.
cuando retire el varoma triture bien toda la crema.
El tagliatelle lo puedes ali?ar c**o quieras pero la receta es con 20 gr de aceite de oliva. 1 cucharada de zumo de limon y sal, mezclar todo 5 seg a velo. 4.
El bizcocho es el del libro que viene con la thermomix, es el de naranja, pero yo le añadi unas virutitas de chocolate al harina y quedo rico rico.
las albondigas, las hice un poco segun iba viendo, son de ternera con un poquito de pate, ali?adas con ajo, perejil, media cebollita, un chorro de leche, sal, un huevo, las dejo asi ali?adas de un dia para otro y al dia siguiente hago las bolas y las frio en aceite de oliva.
El aceite que utilice para freir lo puse en la thermomix, con dos cebollas y un puerro, lo poche todo bien, y luego le añadi, una pastilla de caldo, un vasito de vino, el doble de agua, una zanahora y medio pimiento verde, lo puse todo a velocidad 1 temp. varoma unos 20 min, cuando termino lo triture un poco y a la cazuela con las albondiguillas.
la leche frita es la que viene en el libro, pero con una variacion, puse la mitad de harina y la mitad de maicena porque mi abuena siempre decia que asi quedaban mas suaves, asi que arriesgue y estaban de muerte. probarlas, son faciles y ricas.
los espagueti con almejas son hechos sin la th. pero no tienen ninuna ciencia, pero si quieres te pongo la receta
