CROQUETAS DE ARROZ CON JAMON Y QUESO:

[family_3355]

INGREDIENTES
300 grs de arroz
3 cucharadas de Parmesano rallado
3 huevos
30 grs de mantequilla
100 grs de jamon de York
100 grs de queso de tetilla gallega
50 grs de nueces
4 cucharadas de harina
1 taza de pan rallado
aceite de oliva
sal

Cocer el arroz, escurrirlo y condimentarlo con la mantequilla y el Parmesano, dejar que enfrie e incorporar un huevo.
Trocear el jamon y las nueces( yo, las nueces las muelo) y ponerlos en un bol.
Añadir el queso tetilla cortado en daditos y el arroz y meclarlo.
Formar con el compuesto, bolitas del tamaño de una nuez, apretandolas bien para evitar que se abran al freirlas.
Pasar las bolitas por harina, sumergirlas en los huevos batidos restantes y rebozarlas con el pan rallado.
Calentar el aceite en una sarten y freir las croquetas hasta que esten crujientes y doradas.
Escurrirlas sobre papel absorvente, y servir calientes.

Espero que os guste

[Susita]

Que cosa mas rica!!!
Gracias por la receta, anotada esté.

[pepa]

GRACIAS POR LA RECETA. QUEDA ANOTADA

[Joy24]

me encanta!!probe algo parecido en Italia,se llama Arancini di riso...una preguntita,que tipo de arroz us así
gracias por esta receta!!!

[MCARMEN]

c**o canapés tienen que quedar muy bien, son unas croquetas que tienen que estar deliciosas,

[family_3355]

me encanta!!probe algo parecido en Italia,se llama Arancini di riso...una preguntita,que tipo de arroz us así
gracias por esta receta!!!

Joy yo las he echo con el arroz normal, por que asi quedan mas balndito para las croquetas....si lo pruebas con otro ya me diras que tal quedan.

[Pilarin30]

INGREDIENTES
300 grs de arroz
3 cucharadas de Parmesano rallado
3 huevos
30 grs de mantequilla
100 grs de jamon de York
100 grs de queso de tetilla gallega
50 grs de nueces
4 cucharadas de harina
1 taza de pan rallado
aceite de oliva
sal

Cocer el arroz, escurrirlo y condimentarlo con la mantequilla y el Parmesano, dejar que enfrie e incorporar un huevo.
Trocear el jamon y las nueces( yo, las nueces las muelo) y ponerlos en un bol.
Añadir el queso tetilla cortado en daditos y el arroz y meclarlo.
Formar con el compuesto, bolitas del tamaño de una nuez, apretandolas bien para evitar que se abran al freirlas.
Pasar las bolitas por harina, sumergirlas en los huevos batidos restantes y rebozarlas con el pan rallado.
Calentar el aceite en una sarten y freir las croquetas hasta que esten crujientes y doradas.
Escurrirlas sobre papel absorvente, y servir calientes.

Espero que os guste

sEGURO QUE ESTAN BUENISISMAS....TENDRE QUE HACER TU RECETA!

[eu]

Pues lo probaré, pero voy a cambiar el jamón por champo?ones, a ver que tal queda

[family_3355]

Pues lo probaré, pero voy a cambiar el jamón por champo?ones, a ver que tal queda

Ya me contaras c**o quedan con los champiñones
vaya peaso de fotooooooooooo

[kiwi]

tienen que estar riquisimas esas croquetas, family