Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
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luciarat - Repostera-pastelera/o
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CLARAS DE HUEVO
Mensaje
por luciarat » 23 Feb 2008 16:48
ACABO DE HACER UN BRAZO DE GITANO RELLENO DE CREMA PASTELERA, Y ME HAN QUEDADO 4 CLARAS Y NO SE LO QUE HACER CON ELLAS. ?ALGUNA IDEA FORER@S ?
ESTOY A LA ESPERA . GRACIAS
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luciarat - Repostera-pastelera/o
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Mensaje
por luciarat » 23 Feb 2008 17:02
?NO SE OS OCURRE NADA ?
ESTOY A LA ESPERA
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Beparopa - Jefa de cocina
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por MaryLou » 23 Feb 2008 17:08
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jusmolina - Repostera-pastelera/o
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por jusmolina » 23 Feb 2008 17:10
yo lo que suelo hacer es congelarlas y las congelo de una en una en basitos de chupito que venden en mercadona
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Emeka - Cocinera/o
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por Emeka » 23 Feb 2008 17:31
Por si te interesa tener recetas con claras, mira este post:
postlite203861-.html
Si alguna receta lleva más cantidad pues reduces los ingredientes proporcionalmente
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Beparopa - Jefa de cocina
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por Beparopa » 23 Feb 2008 18:27
Yo la echo directamente en el vaso,hice un bizcocho de claras se descongelan rapidisimo
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