he perdido el de after eight
?Alguien lo tiene?
besos
GRACIAS FARAONA, POR TU HELADO DE CHOCOLATE:
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Y otromaripepa escribió:Por cierto si alguien tiene la receta del helado de mílaga ( ron con pasas) que me la ponga porfa.
Gracias.
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HELADO R?PIDO DE M?LAGA
* 400 gr. de leche entera congelada
* 1cubilete de vino de Málaga (dulce) con pasas de corinto maceradas, tambiéncongelado
* 150 gr. de azúcar gl así
Poner todo congelado (o cubiteras para que se congele antes y cueste menos triturarlo) y 5 golpes de turbo y 5-7-9 3 min. en el 9.
Adornar con algunas pasa maceradas en vino.
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Helado after-eight
Ingredientes:
-1/2 litro de leche,
-8 cucharadas de azúcar,
-4 yemas de huevo,
-4 cucharadas de nata líquida,
-una cucharada de maicena,
-hojas de menta,
-una copa de Pippermint,
-50 gramos de chocolate de cobertura.
Elaboración: Cocer la menta en la leche con la mitad del azúcar durante 10 minutos. Batir las yemas con el resto del azúcar hasta que blanqueen y añadir la maicena y la leche. Calentar para que espese e incorporar el Pippermint. Enfriar. Trocear el chocolate en pedazos pequeños y añadir a la crema. Meter en la heladora.

Ingredientes:
-1/2 litro de leche,
-8 cucharadas de azúcar,
-4 yemas de huevo,
-4 cucharadas de nata líquida,
-una cucharada de maicena,
-hojas de menta,
-una copa de Pippermint,
-50 gramos de chocolate de cobertura.
Elaboración: Cocer la menta en la leche con la mitad del azúcar durante 10 minutos. Batir las yemas con el resto del azúcar hasta que blanqueen y añadir la maicena y la leche. Calentar para que espese e incorporar el Pippermint. Enfriar. Trocear el chocolate en pedazos pequeños y añadir a la crema. Meter en la heladora.


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