Me ha salido fatal el brioche de maktub:

[silviamil]

Anoche hice el brioche de maktub con nutella, os cuento...

Pongo los ingredientes en la pani, hace la faena, hasta ahí bien.

Voy a sacar la masa para hacer las bolitas, me pringo bien las manos de aceite, las meto allí y la masa era prácticamente líquida!!!!! total que era imposible hacer bolas y mucho menos poner nutella dentro!!!

Total que por no tirarlo todo, puse la masa en unos moldes individuales, lo metú al horno a levar y luego a cocer.

Pero vamos, estaba c**o duro, nada esponjoso, un desastre

Qué hice mal???????

[nanfemo]

no te habrás dejado algún ingrediente por poner??

vuelve a probarlo, pero tu ves diciendo, ésta vez saldrá y genial, esta vez saldrá y genial!!!!

ser positivo ayuda mucho con las masas!!!

[xammaxla]

Venga animo, la siguiente vez seguro que te sale, yo tengo ganas de probarlo, ya veremos que desaguisado monto yo.


Xammaxla

[clemenvilla]

Si viste que estaba demasiado líquido haberle añadido un poco más de harina, hasta que lo hubieras podido trabajar, y te quedé duro????, pues sale esponjoso.

No te desanimes

[silviamil]

Pues no pensá en echar más harina, pero la verdad es que ya tenía mucho gusto a harina, no sé si hubiera sido buena idea... además lo q digo, no quedé nada esponjoso, no tenía ni buen gusto. Igual hubiera sido mejor echar toda la pastilla de levadura entera en vez de la mitad.

[angienit]

Veo que se te resiste c**o a mí. Yo lo intentú dos veces y ya no me atrevo más . No hay quémica entre el brioche este y yo

[silviamil]

angienit, y qué problema tienes tú? el mismo que yo?

[elora-danan]

yo lo hice con la thermomix, antes de tener la pani, y en el foro decían que salía siempre. A mi me salió divino, y se mantuvo fresco y esponjoso varios días, pero ahora que lo pienso creo que le puse más harina de la que pone la receta