Rollitos de primavera. Relleno casero. FOTOS y RECETA:

[alcoiama]

Primera foto: los ingredientes:
Col verde
Zanahorias
Cebolla tierna
Calabacán
Champi?ones
pimiento
Carne picada ( Ternera y pechuga de pollo)
Aceite de oliva y sal
Especias al gusto: salsa de soja, pimienta molida y una pizquita de cayena molida
Un paquete de masa preparada para rollitos de primavera



Las verduras troceadas: ( la zanahoria la rallo con el pela-patatas)



Primero se ponen la cebolla con el pimiento, después de unos minutos, añadir la col, zanahoria y champiñones, Por último, cuando ya está a nuestro gusto, añadimos la carne picada y lo dejamos unos minutos, removiendo con cuchara de palo, hasta que pierde el color de cruda.



Con las cantidades que he puesto me sale mucho relleno, pero lo congelo, y tengo para unos cuatro paquetes de rollitos más.
Es que ya que me pongo, me cuesta casi lo mismo preparar para varias veces.





Están muy ricos, tienen mucha verdura. Se fríen y se sirven acompañados de salsa agridulce.

Ahhhh tambiénhe probado a congelar los rollitos ya preparados y quedan muy bien.

[BORI]

que facil ............nunca los hice, te copio la receta

[begojjj]

Tengo que hacerlo,..tengo la otra receta del compi,.. a ver si la hago,..gracias , besos bego

[camilaelx]

Muy buenos los tengo k hacer a mis hijos les encantan

[asj]

enhorabuena por ese estupendo paso a paso y por esa receta que tiene una pinta riquísima!!!!!

[mirall78]

Una preguntilla, sí q lo habitual es freirlos, pero sabeis si quedan bien al horno? es q le he cogido un poco de man?a a las frituras..

[alcoiama]

Una preguntilla, sí q lo habitual es freirlos, pero sabeis si quedan bien al horno? es q le he cogido un poco de man?a a las frituras..

Anoche precisamente los horne? para probar, aprovechando que tenía el horno caliente de los bollos azucarados de Atina.

Me quedaron estupendos. De hecho creo que, en adelante los haré siempre así ( en la sartén hay veces que se abren). Los puse sobre papel de cocina, y unas gotitas de aceite de oliva por encima. Estuve vigilando hasta que quedaron doraditos. ( lo siento, no me dio tiempo a hacer la foto)

[tragaldabas]

que buenos, me encantan y caseritos mas todavia

[eysa]

copiada queda.
Una preguntilla? cuanta salsa de soja le ech así es que me han dicho que es bastante fuerte...

[alcoiama]

copiada queda.
Una preguntilla? cuanta salsa de soja le ech así es que me han dicho que es bastante fuerte...

Yo no tengo mucha costumbre de usar esta salsa. Sólo la tengo para esta receta, según la cantidad de frito que tenga, en esta ocasión, c**o había una col entera y mucha cantidad, le puse dos cuchradas soperas.
El sabor se difumina bastante, pero le da un puntito especial.