
Nidos de Pasc?a para niños
Ingredientes para 1 nido huevo
2 Patatas cortadas en paja
1 huevo
sal
Romero seco
Ingredientes para 1 ensalada nido
1 zanahoria rallada en paja
1 nabo crudo rallado en paja
4 o 5 huevos de codorniz
unas hojitas de rucula
Preparación
Rallar por separado las patatas crudas peladas, la zanahoria, y el nabo.
En la bandeja del horno poner un montoncito de patatas crudas (sobre una hoja de silicona o sobre papel untado para que se despeguen bien), salpimentar y abrir un huevo por encima.
Llevar al horno hasta que se cuaje el huevo y queden crujientes las patatitas.
Mientras lavar la rucula, y cocer los huevitos de codorniz.
Mezclar la zanahoria con el nabo ya rallados y hacer un montoncito en forma de nido.
Poner por encima los huevos de codorniz cocidos y pelados y decorar con la rucula.
Sacar el otro nido del horno y espolvorearlo con romero seco


