Bu?uelos del Ampurdan.:

[MJ43]

Geniales esos buñuelos, tienen que estar buenísimos y esos con el saborcito a an?s, me están haciendo babear literalmente.

[CARILEYNE]

Que pinta más buena, por favor la receta

[alumi01]

Pon la receta por favor.

[escouffier]

Ahora pongo la receta, lo siento no haberla puesto antes pero hoy he vuelto a trabajar despues de diez dias de vacaciones.
Ingredientes:
500g de harina.
50g de mantequilla.
20g de levadura.
1/5l de leche.
raspadura de limón.
3 huevos.
una pizca de sal.
un poco de anis o matafaluga.
canela en polvo y en barra.
aceite para freir.
azucar para rebozar.
Yo lo hice asi:
En la cubeta de la bifinet, puse un poco de leche, 100 de harina y la levadura.
y lo puse a amasar en el programa 6 de masa.
acabado el programa puse todos los otros ingredientes y volvi a amasar. lo deje levar un buen rato.
Cuando se salia de la cubeta empece a hacer los buñuelos.
En una olla grande se pone el aceite con unas pieles de limon y unas barras de canela.
Cojemos la masa nos untamos las manos con aceite y vamos dando forma, un poco redonda y para que salga el agujero en el centro la masa la hacemos mas fina.
Los vamos poniendo en el aceite y cuando los veamos dorados los ponemos a escurrir con papel de cocina.
Para acabar en un plato ponemos un poco de anis y pasamos los buñuelos por el anis el azucar y la canela.

[targus]

Que cantidad de leche pusiste no me ha quedado claro ?El programa amasado levado en bifinett dura 1:50h .Si tu lo pones a amasar 2 veces significa que tarda unas 4 horas en total?

[sentida]

Están estupendos!! Cómo os habráis puesto!!

[danemfi]

que llego tarde!!!!!!!! con lo buenos y ricos que tienen que estar.........te han quedado estupendo!!!

[escouffier]

Que cantidad de leche pusiste no me ha quedado claro
El programa amasado levado en bifinett dura 1:50h .Si tu lo pones a amasar 2 veces significa que tarda unas 4 horas en total?

Perdona me he equivocado de programa es el 7 que es el de hacer la masa. y de leche es casi medio litro.