Wok:

[Cracky]

Donde puedo comprarme un wok ??

En Carrefour los tienes, en la tienda "Casa" tambiény en muchos sitios más. Tiendas chinas...etc. Cada vez se ven en más sitios por el furor por todo lo oriental.

[Patri08]

Gracias voi a ir al ikea ke lo e visto por 3.99 ? :D ya me direis recetas

[Marco]

Yo tengo un wok bastante grande y uno más chiquito, y los utilizo casi para todo (no para comida oriental, hago italiana). Son comodisimos, cuecen rapido y uniforme, y se utiliza solo 1 utensilio en vez de ollas, sartenes, cazuelas etc ...

En las fotos que siguen, se vee bien el wok que utilizo (grande) y unos ejemplos.

Hago con el wok el arroz (risotto),



lo utilizo para freir, cuezo carne o pescado en todas las maneras que no sean al horno (en la foto, bacalao con garbanzos ...),



(Goulash al vino tinto ...)



(alubias con salsicha fresca ...)




y hago mucho la pasta utilizando esclusivamente el wok (grande).



La pasta la hago así:

1) preparo la salsa en el wok (que cuece más rapidamente que en cualquier otra olla). La quito y pongo en un plato tapando para que no se enfríe.

2) lleno el wok de agua con la sal, hiervo y cuezo la pasta (cuece bien y rapidamente, en mi wok caben comodamente tambiénlos espaguetis y otra pasta larga). La escurro.

3) echo la pasta escurrida y la salsa en el mismo wok y salteo todo unos minutos mezclando bien.

El fuego lo tengo medio - bajo para la salsa, alto para hervir el agua y medio alto para saltear.

[Pisquito]

Marco que rico todooooooo.

Voy a probar a hacer tantas cosas c**o tu, ya veremos que tal.

[Marco]

Aquí se ve bien forma y tamaño de mi wok ... es la pasta que prepar? para la cena, utilizando solo el wok (c**o siempre ...)

[Patri08]

ayer me compre el wok y hice mi primera receta la verdad ke me gusto muxo, donde puedo comprar salsa de soja? en el mercadona habra?

[angienit]

Actualmente encuentras salsa de soja en todos los supermercados, pero de marcas comerciales. A lo mejor prefieres el tamari,que es más natural, y lo encontrarás en tiendas de productos naturales.
Yo el wok lo uso con lo que tenga en la nevera, todo a tiras, a saltearlo, y al final un buen chorro de mirin (vino de arroz) y tamari o salsa de soja.

[Pisquito]

Yo la salsa de soja la compro en Mercadona pero en Alcampo tambien la tienen y me imagino que en todos los super asi grandes.

El otro dia compre el aceite de sesamo (me dio envidiosilla de una chica que puso que lo usaba) y tambien da un sabor muy bueno.

Me alegro de que te guste el wok

[Patri08]

hola. e ido al mercadona y ya me compre la salsa de soja, a ver si me dais alguna recetilla con esa salsa ke está muy buena.. cuando aprenda a subir las fotos pondré la comida que e preparao hoy con mi woK del ikea jajaja

[judque]

Yo c**o los chinos ...utilizo casi siempre el wok, lo limpio con papel de cocina, luego con una esponja h?meda y a seguir, hago de todo, desde sopas a sofritos,..utilizo poco aceite