Tengo que hacer una tarta de galletas para CELIACO:

[cocineramix]

Uno de mis sobrinos es cel?aco y mi cuñada me ha pedido que le haga para su Primera Comuni?n una tarta de galletas. Por favor, a ver si alguien me puede echar una mano. Gracias.

[faraona]

Las galletas tendrás que comprarlas o hacerla tu, la masa quebrada S.G. va muy bien para hacerlas. Hay varias recetas.

El relleno dinos que es lo que prefiere

[cocineramix]

Gracias Faraona. Yo la tarta de galletas que hago normalmente es con flan normal y de chocolate y galletas, poniendo capas alternas de galletas y flan... Seráa el mismo procedimiento pero con los productos que los cel?acos puedan tomar ¿no? ¿Qué tipo de galleta podría utilizar? Yo las que utilizo para esta tarta son las rectangulares tostadas ?y el flan?

Si alguien me puede indicar marcas, etc... Os lo agradezco.

[ritor69]

Gull?n tiene unas galletas redondas, tipo María aunque más gordas. Las puedes encontrar en cualquier supermercado un poco grande.

[ritor69]

Se me olvidaba, para el flan tienes los preparados para flanes: Alipende (marca blanca de Ahorramás), Carrefour y Mandarén.

[faraona]

Esos preparados supongo que son sin gluten , espera que lo miro

El chocolate Nestl? postres lo pueden tomar.

[faraona]

El de Alpende si está en el libro, asi es que supongo que lo otro también.

Para el flan c**o tengas costumbre, eso si sin aditivos con gluten,

Tiene muy buena pinta esta tarta

?Pondras una foto?

[cocineramix]

Gracias Faraona y Ritor69 por contestarme...

Pondr? fotos de las tartas ya que me ha pedido que le haga unas cuantas.

[FAMALAP]

Los flanes de mercadona creo que vienen con la leyenda "sin gluten" y el de eroski tambiénes sin gluten.

Las galletas de gull?n tipo maría que tienen una margarita en el centro son malísimas y muy duras.
Yo compraréa en algún herbolario algunas que haya sin gluten. Ahora no recuerdo marcas. Un día de éstos me toca ir al herbolario y apunto marcas de galletas maría sin gluten qeu están bastante bien.