Problema con GALLETAS:

[Abedea]

Hola:
Ayer hice unas galletas con trocitos de chocolate y me han salido un poco duritas. ?cuál podria ser el motivo? Demasiado tiempo en el horno ? demasiado fuerte la temperatura?...

?me dais algún consejo?

Gracias

[sopi2001]

Yo supongo que es por que las has cocinado demasiado

[Abedea]

para que me aclare , entonces , aunque están blanditas por dentro, las saco del horno ?

[romipastelera]

Si, con las cookies no debes esperar a que esten duras para sacarlas del horno, sino despues seran una piedra. Las sacas cuando estan cocidas pero blandas, luego solas se endureceran cuando enfrien.

Saludos!