no soy de mallorca,vivo hace tanto tiempo aqui,en palma...que yo desde luego me considero totalmente mallorquina.si te sirve te dire que las mejores ensaimadas son las de miguel/canela que te dice cova,son insuperables,ricas,riquisimas c**o las mejores de aqui.las he hecho muchisimas veces,tantas que cada vez que veo que en el congelador me van quedando pocas...manos a la masa!!!!!!!!!
