Scones:

[angeles-Argentina]

Receta de scones hay muchisimas, pero esta es una de mis preferidas; muy faciles de hacer, espero les guste
Son muy ricos, tibios con manteca (mantequilla) y dulces, yo los c**o tambien frios y sin nada, el sabor es tan rico que para mi, no necesita nada mas

Scones (E Pechar)

harina leudante 260 gr
polvo para hornear 1/2 cucharada (Royal, polvo leudante)
azucar 70 gr
sal 1 pizca
manteca 50 gr (mantequilla)
huevos 2
leche 5 cucharadas (60-65 cm3)
huevo para pintar 1

# yo le agregue ralladura de limon y 1 cucharadita de esencia de vainilla


Precalentar el horno a temperatura fuerte (220? C). En un bol tamizar la harina, el polvo para hornear, el azucar y la sal. Agregar la manteca , bien fria y en trozos nuy chiquitos, debemos formar un arenado muy fino, por último agregamos los huevos mezclados con la leche.

Unir la masa sin trabajarla demasiado, solo debemos unir los ingredientes.
Estirar la con un palo de amasar, sobre la mesada espolvoreada con harina, hasta dejarla de 2 cm de espesor aproximadamente.

Cortar los scones con un cortante redondo de 6 cm de diámetro. ( estos los hice mas pequeños)
Los recortes tambien los unimos y utilizamos.

Pintar la superficie con huevo batido. Ubicarlos sobre una placa enmantecada y enharinada (yo los hice sobre placa "limpia", pero la receta original dice enmantecada y enharinada)

Hornear de 10 a 12 minutos.

No se olviden de trabajar la masa solo lo necesario para unirla; de lo contrario, los scones quedan muy duros.

Podemos saborizarlos a nuestro gusto (canela molida, ralladura de naranja , esencia de almendra, etc)

Sino tenemos harina leudante, la reemplazamos por harina comun y agregamos 2 cucharadas de polvo leudante, en lugar de 1/2

[fedrilla]

GRACIAS ANGELES MUCHAS GRACIAS

[Mafalda]

¿Qué ricos! A mi me gustan tambiénsólos
aunque son una perdici?n porque empiezo y no paro.
Te han quedado geniales.

[garbi?e]

?QUÉ RICAS TODAS LAS RECETAS QUE PONEIS!.

(YA HE VISTO ALGUNAS M?S TUYAS EN EL FORO Y EN EL GENERAL) .

LO CIERTO ES QUE ES QUE POR AQUÉ HAY VERDADERAS ARTISTAS. UNA DE ELLAS ERES T?.

OS FELICITO

[mebl]

Tienen una pinta deliciosa. Gracias por compartir tus recetas.

[angeles-Argentina]

Escribo rapidito porque estoy terminando una tarta de cumpleaños
Gracias por lo que me dicen , es un placer compartir las recetas con los amigos.
Mafalda yo cuando empizo a comer uno....sigo y sigo y sigo..
c**o dije antes hay muchas recetas de scones...pero esta me encanta!!!
Recien pase por el cafetito y vi que Pinkii- Loles los hizo, quieren verlos?

El enlace http://miarroba.com/foros/ver.php?foroi ... timomsg=si

[Conan]

Que buena pinta tienen. Seguro que están de muerte

[lunas]

con lo que me gustan , menuda perdicion

[angeles-Argentina]

Conan, lunas me alegro les guste, si los prueban...estan de muerte