Pollo moz?rabe:

[runa34]

Que rico!!!! que rico!!! me encanta, ésta lo tengo que adaptar a un sólo comensal, osea a mi en mi casa son un poco raros, o será yo?

Gracias por la recetita

[mil_rosas]

Que pinta más rica me apunto la receta

[Mhilenia]

Esta receta nos ha encantado . Tiene un sabor muy especial, un poco dulzón debido a la canela y a las pasas. Otra manera diferente de comer pechuga de pollo



Ingredientes:
2 pechugas de pollo cortadas en dados
2 tomates medianos maduros (yo le he añadido dos cucharadas soperas de salsa de tomate casera y un pelín de azúcar)
1 pimiento verde
2 zanahorias que no sean muy grandes
1 cebolla grande
1 puñado de almendras crudas, sin sal
1 puñado de pasas sin hueso
1 vaso de agua
pimienta negra recién molida
curry
comino
canela
aceite de oliva

Preparación:
Pelar los tomates (escaldarlos primero para que se pelen mejor) y tostar las almendras en una sartén.

Poner en el vaso de la thermomix 50 gramos de aceite a calentar 4 minutos - 100º - vel. 3'5 con un ajo pelado.

Añadir una cebolla y picarla durante unos segundos a vel. 3'5 y luego cocerla 3 min. - 100º - vel. 1.

Añadir el pimiento y las zanahorias. Triturar 5 segundos a vel. 3. Cocer 3 min. - 100º - vel.1.

Poner la mariposa, echar los tomates y programar 7 min. - Varoma - vel. 1.

Añadir la carne bien salpimentada y cocer 2 min. - Varoma - vel. 1.

Añadir los frutos secos (yo puse almendras y pasas, pero si os gusta más podéis poner nueces, higos, etc.) , las especias (curry, comino, canela) y el vaso de agua. Programar 25 min.- Varoma - vel.1 y sin cubilete para que el líquido se evapore.

Si veis que os queda muy líquido tambiénle podéis añadir 1/2 cucharadita de postre de maizena, o añadirle más tiempo de Varoma.


En esta ocasión he puesto arroz en el Varoma c**o guarnici?n aprovechando que tenía el pollo haci?ndose en el vaso.

el arroz en el varoma lo pones tal cual sin ningun recipiente????

[Teris]

QUE CONTENTA ESTOY
La receta no es mia, pero sí la adaptaci?n a la th, y veo que todavía colea después de tanto tiempo
Está deliciosa!!! Gracias por recordarla de nuevo!!!
Creo que me has dado una idea. Voy a poner un post para pedir a la gente que lleva tiempo en el foro que nos recuerde recetas que tubieran exito y que se han ido quedando atras

[marcarmul]

Vaya pinta que tiene este pollo, con tu permiso te copiare la receta.
Me apetece mucho probarlo

[dina]

Tiene muy buena pinta, lo hare muy pronto

gracias por compartirla

[MARFLE]

otra recetilla pa la saca

[marmihonda]

pero que pinta tieneee, otra que tengo pendiente a ver si la hago para comer hoy o mañana.

[canelona]

Ya lo he comido

Ni punto de comparaci?n con tu presentaci?n, las pechugas super finitas, solo puse 175 de agua, y lo peor....??sin mariposa!! he ido de listilla y me ha salido el tiro por la culata



Roser, te agradezco que recordases la receta...solo me falta copiar ese aspecto tan super bueno que te ha salido a ti

La receta de pinchita (tradicional)
http://recetas.mundorecetas.com/receta2 ... O.html&223

La adaptaci?n de Teris, con paso a paso de daro:
recetas-posts30122-0.html&postdays=0&po ... =reportaje

[Ana_app]

Muy rica la receta, la copio con tu persimo.