

GALLETAS MARROQUÉES (de Cabriola)
Ingredientes:
-300 grs. de almendras molidas
-180 grs. de azúcar
- 70 grs. de harina de repostería (he necesitado algo más)
- 2 huevos
- Una cucharadita de levadura royal
- Una cucharada sopera de agua de azahar
- Azúcar glas para rebozar
Preparación:
Se mezcla la almendra con el azúcar, la levadura y la harina.
Batimos los huevos c**o para tortilla y se los añadimos con el agua de azahar.
Mezclamos bien y hacemos bolas con la mano, las rebozamos por azúcar gl así y las ponemos en el horno a 180º unos 15 min. (Dejamos que se craquelen y que se doren un pel?n) las sacamos. Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Están buenísimas porque son muy ligeras y el sabor del azahar es muy suave.
Probadlas, están riquísimas, solo les encuentro una pega...




