INGREDIENTES:
- 12 Pl?tanos
- 8 tazas de leche
- 12 huevos
- 100 grs de azúcar
- Media taza de jerez dulce
Preparación:
Pelados y troceados los plátanos , se echan en la batidora con la leche, los huevos, el jerez dulce, y 25 grs de azúcar, el resto lo guardamos para fundir en un molde apropiado, hasta que tome un color dorado de caramelo.
Se deja enfriar ,y luego se vierte la crema obtenida en el molde. Posteriormente se hornean al baño maría a maxima potencia. Se aconseja servirlo frío.
Espero que os guste


