raqui dime que es la bachoqueta o quien lo sepa:

[carmela122]

raqui me ha dado una receta de salmon y no se que es la bachoqueta
si alguna melo podeis decir gracias

[roma62]

Carmela, la bachoqueta es la judia verde plana.

[carmela122]

claro eso que se le pone a la paella valenciana
y porque lo puedo sustituir

roma62 gracias

[raqui]

Gracias preciosa. Eres muy atenta.

[raqui]

claro eso que se le pone a la paella valenciana
y porque lo puedo sustituir

roma62 gracias

No encuentras judias verdes ahi? Que raro no, si las hay en todas partes...Pues entonces, prescinde deéllas.
Pero lo de las verduritas es a elección de cada cual, las que más te gusten.

[carmela122]

perdon yo habia leido judias blancas que son anchas
y se le pone a la paella que no se c**o se llama yo las he comprado de vez en cuando en mercadona congeladas

gracias

[clemenvilla]

La judía verde ancha se llama perona y en Valencia le llamamos bachoqueta.

La judía blanca que tú dices que ponemos en la paella es el garrof? y es similar al judi?n de la granja.

La que te dice raqui es la verde.

[roma62]

JUDIA VERDE O BACHOQUETA:

Aquí te ppongo unas muestras, en Almeria las tienes mas que seguro, que yo las he visto





Y AQUÉ LAS DOS COSAS JUNTITAS, QUE ES LO QUE PONEMOS EN LAS PAELLAS-


y esta foto de un sofrito de alguien de otro foro


Ale mi niña!!!!! a por ello

[Mami1950]

hola, supongo que ya lo tendras
claro pero por si no las encuentras
en mercadona tambien las tienes congeladas

[carmela122]

gracias a todas le he puesto un sofrito de puerro
pimiento rojo a tiras calabacin y esparracos trigueros
y cuando ya estaba echo le he puesto unas rodajas de
patatas finas y cuando estaban blandas las he puesto encima de la rodaja
de salmon y encima la cama de la verdura
lo he liado en papel vegetal del lidl
y 15 mnts en el micro la proxima vez le pondre 10
y estaba delicioso


y no c**o el bizcocho tuyo de roma 62 que se me han olvidado poner los huevos mi hijo dice que parece mousse y que no lo tire
que se lo come a cucharadas
para todo hay solucion