POLLO CON GAMBAS
INGREDIENTES
1 huevo
4 gambas
1 dl.aceite oliva
1 cebolla
3 dientes ajo
1 vaso vino blanco
1 l. de agua
Sal y pimienta
Para la salsa:
12 almendras
24 pasas
2 manzanas
3 patatas
4 lonchas de baicon
eLABORACION:
Dorar el pollo en aceite de oliva, escurrirlo y colocarlo en una cazuela de barro con el vino blanco, la cebolla picadita y los dientes de ajo. Fre?mos los ingredientes de la salsa, pasamos por la batidora la tercera parte y con el resto lo añadimos a la cazuela con el pollo.
Dejar cocer 10 minutos. Finalmente añadimos las gambas y tapamos 1 minuto fuera del fuego, y listo.
UN BESAZO.
