salen los helados bien en la th?:

[pistacho]

Yo suelo hacer este que copié del foro (?ste o el de Mesacamilla), no hay que remover y queda buenísimo

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HELADO CROCANTI T31

INGREDIENTES

100 gr. de almendras tostadas
4 huevos
1 pizca de sal
500 gr. de nata líquida para montar
150 gr. de azúcar glass
Caramelo líquido para el molde

ELABORACI?N

Caramelice el molde donde vaya a poner el helado. Reserve
Eche las almendras en el vaso y troc?elas 6 segundos en velocidad 5. Saque y reserve.
Separe las claras de las yemas (reserve las últimas para más tarde). Ponga la mariposa en las cuchillas, eche las claras con una pizca de sal y montelas de 4 a 5 minutos en velocidad 3 1/2. Saque y reserve.
Vuelva a colocar la mariposa en las cuchillas, eche la nata bien fría y programe velocidad 3 1/2, añadiendo el azúcar poco a poco a través del bocal. Cuando está semimontada, agregue el merengue y las yemas y mezcle de 5 a 7 seg. en la misma velocidad.
Retire la mariposa, incorpore las almendras y mezcle delicadamente con la espátula.
Vi?rtalo todo en el molde caramelizado y congele.

Para la T21 imagino que seráa así:

Triturar las almendras a velocidad 3 1/2. Montar las claras a velocidad 2-3 y la nata a velocidad 2-3.
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[SiraMh]

Muchas gracias Silviant. Lo probaré y ya os cuento . El de pistacho tambiéntiene buena pinta... Gracias a las dos. Un besote

[dina]

yo ayer hice el de mjmix de platanos con nuez y riquisimo, a mi madre le encanto

yo lo hago todos los años desde que tengo la tm

[dina]

El helado de fresas de Mjmix tambien sale muy rico, ahora es temporada de fresas, congerlar para el verano q hara falta.

En este boletin hay varias recetas de helados

http://www.thermomixmj.com/boletines-an ... letin8.htm

[sajico]

Yo no se porque es pero a mi siempre se me cristalizan.Siempre pense que popdia ser por la temperatura del congelador, es decir que tienen mas temperatura de la que deben para mantener los helados cremosos. No se si acabo de decir una barbaridad , bueno si es asi me perdonais y por fa ? que hago para que no cristalicen

[megancita]

pues rico si que estan para mi gusto, pero c**o para decirle helado tampoco....por triturar una fruta congelada y leche congelada eso no es un helado, es algo bien fresquito que esta muy rico..........

para hacer helados hay que ponerles muchas cosas mas y tener heladera, por que si con la th se hicieran helados asi de rapidos, no venderian helados

[lucia26]

muchas gracias a todas probare a ver q tal

[lidia425]

que bueno tiene que estar el de crocanti

[SiraMh]

Gracias por el boletín, dina .Hay un montón!!! Los probaremos

[sajico]

Entonces hay que tener heladera ¿no? A mi alguna gente me ha comentado que lo hacia sin heladera en la th