Gachas castellanas ?como se hacen?:

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mamenl
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Gachas castellanas ?como se hacen?

Mensaje por mamenl » 30 Abr 2008 01:45

Hola, hace mucho tiempo com? en un pueblo de la Mancha unas gachas que se hacian con harina de "Titos"(no se que es eso) :nodigona: :nodigona: pero estaban de rechupete. :up:
Desde entonces tengo el antojo de hacerlas, pero no encuentro la receta por ningún sitio :cry: :cry:
Por favor si alguien sabe c**o se hacen le agradecería que colgara la receta.
Muchas gracias. :hola:

moskita
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Mensaje por moskita » 30 Abr 2008 15:29

Mira, yo las hago así:

Primero sofrío panceta, luego chistorra en trocitos pequeños. En ese mismo aceite echamos pimentón, yo uso dulce, pero se puede echar tb picante, sin que se queme, sofreimos la harina de "almortas", es una harina oscura, aquí la venden en todos los supermercados. No te puedo dar cantidades porque lo hago siempre a ojo, cuando la harina ha chupado todo el aceite y se ha tostado un poco se echa agua, se puede ir echando poco a poco, es c**o una bechamel, cuando hace "pompas" grandes o "chof chof" ( :lol: :lol: que bien me explico)ya están. Se comen con muuuucho pan, a mí me encantan :beso:

mamenl
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Mensaje por mamenl » 30 Abr 2008 21:03

Gracias, pero la harina sabes si la venden en Carrefour, C.Ingles u otros?
Yo por aqui ( Sevilla) no la encuentro. :cry: :cry: :cry: :cry:

moskita
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Mensaje por moskita » 30 Abr 2008 22:45

:o :o Lo siento, pero no tengo ni idea :beso:

car11
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Mensaje por car11 » 30 Abr 2008 22:50

No se si te servira la informacion, pero en el mercadona vende una harina especial para migas.
:) :)

NUEVA
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Mensaje por NUEVA » 01 May 2008 00:07

yo la harina de almorta la compro en tiendas de ultramarinos, me es fácil encontrarla en estos sitios.

mamenl
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Mensaje por mamenl » 01 May 2008 11:24

:cry: :cry: :cry: :cry: nada, la he buscado por varios s?tios y no la conocen :nodigona: :nodigona: :nodigona: :nodigona:

mamenl
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Mensaje por mamenl » 02 May 2008 08:41

:nodigona: :nodigona: ?Alguien sabe si para las Gachas se puede usar tambien la harina de garbanzos? :wink:

mamenl
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Mensaje por mamenl » 03 May 2008 12:23

:cry: :cry: :cry: :cry: nada, no encuentro la harina por ningún sitio. :cry: :cry: :cry:
?Alguien me puede mandar un par de paquetes a portes debidos?
Gracias. :up:

moskita
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Mensaje por moskita » 03 May 2008 19:54

Hola, he puesto en google harina de almortas y en uno de los primeros anuncios me pone venta de harina de almortas en Sevilla" prueba a ver, de todas maneras aquí te pongo la dirección
sevilla.campusanuncios.com/venta espero que la consigas :beso:

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