merluza en salsa con chirlas y mejillones Fotos:

[trampo]

Esta receta era de mi mami, decia que habia que educar el paladar a los niños desde pequeños...asi que nada de merluza rebozada....las mias comen absolutamente de todo y cualquier modo cocinado, de cual estamos muy orgullosos....he comprado una merluza a buen precio, fresquita, unas chirlas y unos mejillones, bueno pues esto hemos cenado, ademas de una sopa de pescado (con la cabeza de la merluza y unas verduras) que estaba UHMMMM...gracias por leerme.
Para 4 pers.
8 rodajas de merluza
250 gr. chirlas
12 mejillones
sal
perejil
vino blanco
agua
aceite
harina
ponemos en una cazuela ancha el aceite a calentar, salamos y pasamos por harina la merluza, no excesivamente, la ponemos a dorar por los dos lados cuando este doradita ponemos un vaso de vino blanco y un vaso de agua, añadimos perejil picado y lo dejamos a fuego lento 15 minutos para que evapore el alcohol, por ultimo echamos los mejillones y las chirlas y tapamos para que se abran, una vez abiertos,rectificamos de sal si es necesario, 5 minutos mas al fuego lento y a comer.
lo mas importante es no remover sino con las dos manos coger la cazuela y sacudirla a fin de que se suelte la harina y haga una salsita blanca y espesita...esta muy bueno.

[trampo]

a nadie le gusta??? vale que somos menos peroooo

no me lo puedo creer

[pikicrau]

a nadie le gusta??? vale que somos menos peroooo

no me lo puedo creer

no no no no, a mi S? me gustaaaaa, Y LA RECETITA???????

tiene una pinta que se me hace la boca aguaaa

[manoli_72]

a mi me encanta esa pinta trampo, la recetuki, porfa.

[trampo]

AYYYY perdon era la emocion ahora voy...es que quería ponerla y me he "colao" (y luego con el ?xito que estaba teniendo, ni cuenta me he dado)

AHHH Graciasssssssssss

[pikicrau]

aqui tamos pa apuntarlaaa

[trampo]

aqui tamos pa apuntarlaaa

Ya esta guapas, os lo agradezco

[pikicrau]

rica ricaaaaaaaa cae seguro porque me encantan los mejillones y las chirlas!!!!!!!!!!!!

[trampo]

rica ricaaaaaaaa cae seguro porque me encantan los mejillones y las chirlas!!!!!!!!!!!!

pues ya me dirés si te ha gustado...

[manoli_72]

Grcias guapa apuntada queda.