receta de pastel o panquecitos de limon?:

[aBii]

si alguien tiene alguna se lo agradeceria
gracias

[franytoto]

Una buena receta es la siguiente:

Ingredientes:

_1 huevos .

_30 gr. de harina .

_40 gr. de azúcar .

_10 gr. de polvo de almendras .

_Anises de colores.

_Para la crema:

_1 huevo.

_1 limón.

_10 gr. de mantequilla .

_75 gr. de azúcar en polvo.

_Para el glaseado: _1 clara de huevo.

_Unas gotas de zumo de limón .

_El azúcar en polvo que quieras

Preparación:

Unir la harina y el polvo de almendras.

Poner los huevos y el azúcar en un bol o ensaladera metúlica y colocar ésta sobre una cacerola que contenga agua hirviendo. Batir hasta que la preparación forme una cinta.

Retirar la preparación del fuego y continuar batiendo hasta que se enfríe por completo.

Añadir la harina y el polvo de las almendras poco a poco con movimientos envolventes de la espátula.

Verter en un molde enmantequillado que tenga forma de corazón.

Cocer 25 minutos al fuego. Enseguida prepara la crema:

Rallar la piel del limón y hacer un zumo con la pulpa.

Poner el huevo en una cacerola, añadir el azúcar y batir, mezclar con el zumo y la ralladura del limón. Llevarlo en una cacerola sobre fuego suave, removiendo contónuamente la preparación para que espese. Una vez fuera del fuego incorporar la mantequilla a la crema anterior y ponerla en refrigeraci?n.

Desmoldar el pastel, cortarlo en dos y rellenar con la crema, cubri?ndolo con la otra mitad.

Para el glaseado:

Batir la clara de huevo, añadiendo poco a poco el azúcar y las gotas de limón hasta que blanquee y se forme una crema bien espesa.

Extender la crema con la espátula, meter todo en el refrigerador y decorar en el último momento al servir, con anises de colores, alegría o chispas de cocolate, díndole la forma de corazón.

[aBii]

sii muchas gracias lo voi a probar a ver que tal =)