Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
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asun-pc - Ayudanta/e de cocina

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limonada amarga
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por asun-pc » 21 Jun 2005 13:45
Alguien sabe por qué la limonada amarga un poco,yo la hago tal y c**o dice el libro y no es cuestión de azúcar porque le he agregado mas y sigue igual.
Saludos.
asun-pc

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rasansan - Jefa de cocina

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por rasansan » 21 Jun 2005 13:48
eso es por lo blanco de la cáscara del l?m?n,

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comoju - Jefa de cocina

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por comoju » 21 Jun 2005 13:51
Cuando haces la limonada, es MUY IMPORTANTEEEEE; que no tritures del todo el limón.
Si haces c**o dice el libro, de dar 4 ó 5 veces (SOLO) al botón del Turbo, y lo que es dar un toque y quitar el dedo, te saldrá muy buena (aunque veas trozos de limón enteros)
Si trituras demasiado el limón, entonces te daré ese amargor
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noradebon - Jefa de cocina

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por noradebon » 21 Jun 2005 14:38
comoju escribió:Cuando haces la limonada, es MUY IMPORTANTEEEEE; que no tritures del todo el limón.
Si haces c**o dice el libro, de dar 4 ó 5 veces (SOLO) al botón del Turbo, y lo que es dar un toque y quitar el dedo, te saldrá muy buena (aunque veas trozos de limón enteros)
Si trituras demasiado el limón, entonces te daré ese amargor
Cuanto sabes

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Tara - Subjefa/e de cocina

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por Tara » 21 Jun 2005 14:45
Tomo nota yo tambien porque creia que era porque siempre me dejaba algo de blanco en el limon.

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comoju - Jefa de cocina

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por comoju » 21 Jun 2005 15:05
Tara escribió:Tomo nota yo tambien porque creia que era porque siempre me dejaba algo de blanco en el limon.

pero no pones el limón entero????????
Yo lo parto en 4 y pa?dentro con cáscara y too, y recuerda que una vez triturado, vale más dejarlo con cachos que desmenuzado, que ahi sale el amargor
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comoju - Jefa de cocina

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por comoju » 21 Jun 2005 15:06
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nuriass - Subjefa/e de cocina

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por nuriass » 21 Jun 2005 18:23
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IsabelMU - Repostera-pastelera/o

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por IsabelMU » 21 Jun 2005 18:30
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noe - Ayudanta/e de cocina

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por noe » 21 Jun 2005 18:47
Yo voy a ser la escepcion creo....

yo siempre trituro entero el limon ya que no nos gustan los trozos y no me ha amargado nunca, no se.....
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