Pan franc?s de fermentaci?n lenta... delicioso:

[Maria24]

o sea que ahora hago la masa del pan junto con el pate fermentee y lo dejo levar y luego doy forma y lo dejo levar otra vez no? y si lo hago en la thermomix c**o seria y gracias por contestarme tan rapido , a ver si me da tiempo de hacer los dos levados si no lo que hare sera que el segundo levado lo pongo a 50 grados en el horno , ?que me aconsej así

[Azores]

o sea que ahora hago la masa del pan junto con el pate fermentee y lo dejo levar y luego doy forma y lo dejo levar otra vez no? y si lo hago en la thermomix c**o seria y gracias por contestarme tan rapido , a ver si me da tiempo de hacer los dos levados si no lo que hare sera que el segundo levado lo pongo a 50 grados en el horno , ?que me aconsej así

María, lo que le da un sabor especial a este pan es la fementaci?n lenta. Si no te da tiempo, o que puedes hacer es meter en el frigo las barras ya formadas de pan, y mañana las sacas, se atemperan y terminan de fermentar y luego las horneas

[Atina]

Hija, el pan se ve que esta buenisimo ! Pero aunque no fuera asi, es taaaan bonito que esta para enmarcarlo.
Y ya estamos con la kitchen.... Que no tengo sitio en la cocina !!

[Maria24]

pero yo ya hice el pate fermentee ayer y lo he sacado hace mas de una hora, y ya he hecho ahora mismo la masa y la tengo en el primer levado gracias guapa

[Azores]

Hija, el pan se ve que esta buenisimo ! Pero aunque no fuera asi, es taaaan bonito que esta para enmarcarlo.
Y ya estamos con la kitchen.... Que no tengo sitio en la cocina !!

Yo tampoco tenía sitio, pero se lo he hecho y para consolarme de no poder ir a Mallorca , con los ahorrillos de la kedada

He pasado unos días muerta de envidia, pero ahora


?¿Y quien no se conforma es porque no quiere??

[Azores]

pero yo ya hice el pate fermentee ayer y lo he sacado hace mas de una hora, y ya he hecho ahora mismo la masa y la tengo en el primer levado gracias guapa

Espero que te leve bien y que te de tiempo de hornear antes de irte a la cama