Voy a hacer tiramis?, perooooo:

[emulop00]

Yo lo hago con los dos túpos, si hago tarta utilizo bizcocho genov?s, si lo hago en tupper los bizcochos de soletilla, pero los idustriales o los recien hechos o de pasteleria.

Al bizcocho genov?s le pongo la mezcla de café con amareto con un recipiente de echar agua a la ropa (spray) y los bizcochos de soletillas los meto y saco de la mezcla dos veces (solo meter y cacar, sin dejarlos dentro) .


Mas típico y autúntico es con los bizcochos de soletilla, bueno en realidad con los savoiardi que son los italianos, pero son iguales.

Solo una advertecia, no compres los de Cuetara, son superduros y por mas que dejes el tiramisú en reposo en el frigo el corazón,es decir la parte central del bizcocho, no se pone blando.

Con los de la foto es con los que los hago yo, y está de muerte, se empapan por completo, y es un ?xito asegurado.

[bedere]

Pues yo siempre lo hago con bizcocho de brazo de gitano, sin enrollar, claro

Uso la receta del libro del NA, y hago las dos placas, cada una con la mitad de masa que sale.

Si no me equivoco, los ingredientes son: 4 huevos, 130 g de azúcar, 170 g de harina y 2 cucharaditas de levadura. Sale un bizcocho parecido a las soletilla, con un poco más de cuerpo. Empapa muy bien y queda genial de textura, nada de demasiado blanducho.

Y es curioso que justo hoy tengo un Tiramis? en la nevera porque es el cumple de mi costillo y es su tarta favorita Ya os pondré la foto.

Besos