Sólo había probado el de La lechera. Os advierto que no tiene nada que ver y que, si lo hacáis, no podráis dejar de meter la cuchara. Tiene un sabor increíble. Me recuerda a los caramelos de café con leche que se me pegaban a los dientes cuando era pequeña. No es que ahora ya no se me peguen, ?es que no los c**o! :-) La receta es del libro "F?cil y divertido con Thermomix".
Ingredientes (para 500 gramos):
* 1 litro de leche entera
* 350 g de azúcar
* 1/2 cucharadita de bicarbonato
Elaboración (Thermomix):
* Se ponen todos los ingredientes en el vaso, se coloca el cestillo sobre la tapa y se programa 45 minutos, temperatura Varoma, velocidad 5.
Elaboración (tradicional):
* Se ponen todos los ingredientes en una olla y se deja cocer a fuego moderado sin dejar de remover hasta que coja la textura deseada. ?Suerte con el brazo!
no me digas que ese fantástico dulce de leche está en el libro de thrmomix...