primero preparar el aro: con una tira de calabacin en crudo
despues hacer la escalivada: 2 pimientos, 2 berenjenas, 2 cebollas y dos tomates (en supergourmet la venden ya hecha en conserva)
a continuacion una capa de escalivada, otra de queso de cabra, otra de escalivada y otra de queso
y luego al horno.
acompañado por patatas moradas fritas y pechuga de pavo.
me falto hacerle un salsa romescu para acompañar, pero el sabado comprare un tarro en supergroumet 3,40 ?)




