Aleja_ escribió:Veo que los mensajes son un poco antiguos, pero a ver si tengo suerte...
El lunes empec? Scardale y me está yendo bien, pero me gustaría leer el libro.
Alguien podría decirme de donde puedo descargarlo?
En emule no lo encuentro.
Muchas gracias!!!!!!
Shamira, yo he encontrado una vegetariana, te apunt así:
Dieta Scarsdale Vegetariana
Desayuno Diario:
Pomelo o fruta de estaci?n. 1 Reb. pan tostado, con mermelada diet. T?, café.
LUNES :
A : Sopa de berro o brócoli. Papa asada con queso blanco desgrasado y cebollines. 30 gr de soja verde. 3 nueces. Manzana asada.
C : 2 tajadas de queso y lechuga. Ratatouille. Corazones de alcachofa, pepinos, rabanitos. 1 reb. pan. mel?n, sandía o naranja.
MARTES :
A : Ensalada de frutas, lechuga y apio. 1 reb. pan con dulce diet.
C : calabaza con nuez y manzana. Hortalizas calientes o frías, coliflor, zanahorias, tomates. 4 aceitunas.
MI?RCOLES
A : Tomate relleno. Hongos, zapallitos y zanahorias. 1 reb. pan
C : Esp?rragos (o coliflor o brócoli) al gratin. calabaza con frutas y nueces . Ensalada de hoja y tomates. 1 reb. pan.
JUEVES :
A : Queso blanco desgrasado con rabanitos y pepinos. Aceitunas. 1 reb. pan.
C : Berenjenas parmesanas Scarsdale. Ensaladas de verduras de hoja. 1 fruta.
VIERNES
A : Tajadas de queso surtidas. Espinacas. 1 reb. pan. Durazno o Pera.
C : Consom? de cebollas con crutones. Hortalizas guisadas. Compota de manzanas sin azúcar y 3 nueces.
S?BADO :
A : Ensalada de frutas, con queso blanco desgrasado, con lechuga u otras verduras de hoja. 1 reb. pan.
C : Hortalizas con queso a la Cacerola, servidas con 1⁄2 taza de compota o puré de manzana sin azúcar y 1 cda. de pasas de uva. Tomates en rodajas con lechuga.
DOMINGO :
A : Tomate relleno, sin arroz ni papa. Papa hervida o en puré con una cucharada de crema ?cida y cebollines.
C : Chow Mein con arroz. Ensalada de lechuga y tomates. Pi?a en rodajas, en su propio jugo o al agua.
SUSTITUTOS :
- Para almuerzo o cena: plato de hortalizas frías o calientes, con 1 papa asada con sal y cebollines (o 1 reb. pan tostado con dulce diet). ? 30 gr. porotos de soja.
- Sólo almuerzo: 1⁄2 taza de queso blanco desgrasado, fruta cortada toda la que desee, 1 cda. de crema ?cida y 3 nueces.
I N D I C A C I O N E S
Para que esta dieta funcione el Dr.. Scardale indica:
1.- La dieta permite bajar hasta siete kilos en dos semanas, pero no debe seguirse por mas de ese tiempo
2.- Junto a cada comida o entre ellas, puede tomar café, tú sin azúcar, o bebida diet.
3.- No beber alcohol borracho. Las únicas bebidas permitidas son café negro, te, agua túnica sin azúcar. Se puede beber cuanto se desee.
4.- Comer entre una comida y otra, solo apio, o zanahoria
5.- Sazonar todas las ensaladas sin aceite, ni mayonesa, ni otros condimentos; usar solo limón y vinagre.
6.- Preparar las verduras sin mantequilla, aceite, ni otras grasas; se puede utilizar limón.
7.- Las carnes deben ser muy magras, desgrasadas y preparadas sin grasas, ni aceites.
8.- No es necesario comer todo lo indicado, pero no agregar, ni sustituir alimentos.
9.- No sobrecargar al estomago mas de lo que necesita para sentirse saciado.
La segunda semana repetir el menú de la primera.
Luego pasar a la dieta de mantenimiento.
La dieta de mantenimiento presenta algunas restricciones, pero muchas libertades.
Prohibido:
Azúcar, Papas, Espaguetis, Harinas, L?cteos grasos, Postres dulces, M?s de 2 rodajas de pan integral por día, 120 cc de vino, o 220 cc de cerveza.
Alimentos base:
Apio y zanahorias siempre, Todas las carnes magras, Todos los crustedceos y moluscos, Huevos, Quesos magros, Fruta y verdura a voluntad
En general hay que adaptar un régimen alimenticio con bajo contenido de calorías, evitando grasas y azucares; en favor de las proteínas.
Se alternan 2 semanas de régimen estricto y 2 semanas de mantenimiento.
Las porciones son a voluntad.
Se pueden perder de 3 a 5 kilos en 2 semanas, pero hay que tener en cuenta que con esta dieta, c**o sucede con todas las dietas hipoproteicas, lo primero que se moviliza es el gluc?geno (hidratos de carbono) de las reservas, lo que produce una mayor eliminación de agua, ya que los hidratos de carbono de reserva están unidos al agua de las c?lulas del cuerpo.
Moderar el consumo de alimentos ricos en hidratos de carbono es negativo tanto desde el punto de vista nutricional c**o en el control de peso. Además es una dieta que sólo tolera frutas y verduras de muy bajo aporte cal?rico y alimentos fundamentalmente proteicos, lo que supone un díficit en calcio y vitaminas liposolubles.
Aporta unas 1000 calorias diarias y no se recomienda hacer ejercicio durante la dieta.
La dieta Scarsdale supone un exceso de proteínas que resulta poco saludable. Por esa razón se aconseja practicarla bajo estricto control médico. Aunque posibilita perder peso en un corto periodo de tiempo, su estrategia no es muy recomendable. Este plan de adelgazamiento provoca estre?imiento e implica un p?rdida excesiva de agua, lo que repercute en un trabajo extra para los ri?ones.
Su plan de ataque, basado en un bajo contenido cal?rico, propicia una disminuci?n de la grasa corporal, pero tambiénde la masa muscular y la consiguiente flaccidez. Además, produce sensaci?n de cansancio e incrementa los niveles de colesterol y ácido ?rico. Una de sus escasas virtudes es que su seguimiento no genera sensaci?n de hambre.